Primero 2023
Primero 2023
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
14,00%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.68
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
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ELABORACIÓN
Despalillado sin estrujado. Maceración en ambiente de gas carbónico producido por la fermentación de la uva a una temperatura de entre 18 y 22ºC durante 5-7 días.
MARIDAJE
Acompaña muy bien a los pescados con salsas fuertes, estilo vizcaína, riojana, romesco, etc. También es muy curioso para tomar con carnes frías.
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Opiniones de Primero
OPINIONES
2

Poco que añadir a los comentarios de Arrutzi Najera, un vino joven en todo su esplendor con la fruta como máximo exponente. Me ha parecido más golosete que otros años. Vinazo en su estilo. 

  • Primero Fariña 2023

    Primero Fariña 2023

Color rojo picota y ribete violáceo de muy buena capa.

Aromático y fragante, fiel al método y al varietal. Sensación frutal de un buen puto maduro, encuentras moras de barranco, arándanos y grosellas, entre mezcladas con pinceladas de plátano, regaliz y notas lácteas. Es ahora mismo pizpireta, alegre y fresco, tiene profundidad y contenido. Está preparado para disfrutarlo desde el primer momento, si bien, tengo la impresión que el tiempo y un poco de sosiego le dará más carácter, si cabe. 

En boca es pura golosina, está redondo y delicioso, paladeas un tanino sedoso y aterciopelado, se trama con la jugosidad de la rica e integrada acidez. Es fluido, sereno, tiene cierto peso, quizás algo menos que en añadas anteriores pero no pasa nada. Tal y como he comentado antes, el tiempo juega a su favor. Retumban las frutas y todo lo sentido en nariz, el método acompaña sin apabullar, es equilibrado y noble. 

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