Colegiata 2014
Colegiata 2014
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Malvasía 100%.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.7
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
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ELABORACIÓN
Maceración en frio a 5ºC durante 12 horas. Fermentación a 15º-18ºC en depósitos de fermentación de acero inoxidable.
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Opiniones de Colegiata
OPINIONES
1

Vino encerrado en una botella bordelesa de cuello largo y vestido con una etiqueta muy propia de la bodega en las que siempre destaca la preciosa colegiata de Toro. Buen corcho.
A la vista se presenta con un color amarillo pálido y con notas verdosas. Limpio y brillante. Muy buena lágrima y perezosa en su discurrir por la copa.
En nariz, en un principio, algo corto por su fría temperatura, pero en cuanto sube, me encuentro con buena fruta fresca de manzana y melocotón.
En boca, es muy varietal, seco, elegante, aterciopelado, sedoso. Tiene una gran boca y el paso por la misma es muy grato. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 2,30 minutos. Un vino al que apuntaré a su consumo, en vez de los vulgares vino de Rueda que se ven por las barras.
Cata realizada con motivo de la visita a Bodegas Fariña de los miembros de la Academia de Gastronomía de Zamora.

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