Gran Colegiata Original Reserva 2016
Gran Colegiata Original Reserva 2016
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tinta de Toro,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.53
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
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ELABORACIÓN
Tinta de toro procedente de pie franco de una edad superior a 60 años, vendimiados manualmente. Despalillado, y fermentación alcohólica a temperatura controlada, 24-28ºC durante 12-15 días. Crianza de 18 meses en barricas de roble americano.
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Opiniones de Gran Colegiata Original Reserva
OPINIONES
3

De color cereza y buena capa.

En nariz aromas de buena intensidad, fruta roja y negra, balsámicos, sensaciones licorosas y buenos tostados y ahumados.

En boca tiene buen ataque, maduro en un paso de buen peso, con buena acidez, licoroso, complejo, sabroso y de muy buena persistencia.

Color picota de capa alta, con reflejos rubí y violáceos, brillante y limpio. Es un vino que posee una nariz consistente, intensa donde predominan las notas de fruta negra en licor, carne de membrillo, fondo balsámico, higos maduros. Tanto en boca como en nariz, y pese a sus notas maduras es un vino balsámico y fresco. Entrada con peso, volumen, recorrido carnoso, tanino pulido, redondo con acidez equilibrada. Predomino del peso frutal acompañado con un matiz balsámico, ahumados y licoroso.

Color rojo picota de buena capa finas y persistentes lágrimas.

Nos muestra en inicio un aroma denso y concentrado, surgen las frutas en forma de cereza y una trama fina de licorosidad. Me recuerda a la piel del membrillo fresco, fondo balsámico, una ligerísima nota a laca y barniz. Al movimiento crece y se refresca, mostrando el poderío frutal, moras de barranco, endrina y arándano, sazonados en regaliz y pimienta, algo de clavo e incienso. 

La entrada en boca es tan redonda como plácida, es agradable al tacto y al recorrido, con un tanino que se agarra al paladar y gusta. Acidez integrada y con sentido, lo paladeas, saboreas la fruta, tiene tanto peso como buena definición, rica crianza que adorna sin aplastar, aporta y da firmeza al conjunto. Se bebe con ganas, sabe dejar su impronta y personalidad. Crecerá aún más. 

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