Fariña Lágrima 2019
Fariña Lágrima 2019
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tinta de Toro,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.5
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
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ELABORACIÓN
Vendimia manual, despalillado, maceración prefermentativa de 24 horas a unos 10ºC. Después fermentación alcohólica a temperatura controlada ente 20 y 24 ºC durante aproximadamente unos 7-10 días. Vino de lágrima es el obtenido de forma natural por gravedad, sin ejercer ninguna presión mecánica sobre las uvas, de ahí el nombre de este tinto. Crianza final de 4 meses en barricas de roble francés y americano.
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Opiniones de Fariña Lágrima
OPINIONES
4

De color cereza picota y buena capa.

La nariz es de media intensidad con notas de fruta roja y negra, flores y buena crianza integrada que aporta tostados y especias dulces.

En boca tiene buen ataque, con buena acidez, redondo, amplio, vinoso, complejo y de buena persistencia. Se bebe muy bien.

Varios años llevo catando y colgando mis sensaciones con él en Verema. Hace pocos días recibí unas botellas directamente de bodega y como siempre me ha sorprendido su regularidad, su calidad, su frescura y su precio. ¿Qué más puedo pedir?.

      Vino encerrado en una botella bordelesa estilizada, vestida con una sencilla, elegante y moderna en su diseño. Correcto el corcho que la cierra. Es de aglomerado, pero de calidad y en él se indica el nombre de la bodega.

     A la vista un color rojo picota de capa alta. Limpio y brillante. Con una buena, abundante y lenta lágrima en su recorrido por el cáliz de la copa, al que debílmente tinta. Ribete granatoso.

     En nariz frescas frutas rojas, ligeras negras que se están sozonándo. Madera de su crianza bién integrada. Débiles notas violáceas y de mineralidad.

     En boca le encuentro fresco, elegante, muy frutal, equilibrado, pimienta negra, con volumen, carnosidad, con la madera de su crianza sin sobresalir. Con los taninos domándose y manteniendo una fresca y viva acidez que invita beber y que le dará varios años más en perfecta forma. Muy grato, elegante y frutal paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,00 minutos.

Color rojo picota con ribete violáceo de capa media, limpio.

En nariz aparece la fruta roja y negra (fresas, moras), violetas, con aromas balsámicos y notas de su crianza, vainilla y cacao.

En boca tiene una entrada suave, golosa, destacando la fruta roja y negra, redondo, equilibrado, buena persistencia y acidez, todo muy integrado y agradable.

Color picota de capa alta, con buena lagrima que tiñe la copa.
En nariz muestra una buena intensidad, con notas que recuerdan a flores violetas, monte bajo, café con leche, balsámicos, frutos del bosque.
Goloso en boca, muy fresco, floral, mucha presencia de la fruta, de buena acidez, y un retro muy gustoso a fruta fresca.
Para repetir.

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