Vino encerrado en una botella bordelesa de cuello largo y vestido con una elegante etiqueta que refleja modernidad en su diseño. Buen corcho.
A la vista me encuentro con un vino con color rojo picota de capa media alta. Limpio y brillante. Buena lágrima que se manifiesta perezosa en su deslizamento por la copa. Menisco rubí y granatoso.
En nariz buena presencia de frutas negras y rojas del bosque sazonándose, madera de su crianza en segundo plano. Puede la fruta.
En boca es un vino corpulento, elegante, con volumen, carnoso, con fruta, mineral, seco, taninos presentes y domándose, con una elegante acidez que invita a beber y que le dará vida en la botella. Grato paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 2,45 minutos.
Cata realizada con motivo de la visita a Bodegas Fariña de los miembros de la Academia de Gastronomía de Zamora.