Gran Colegiata Original Reserva
Color rojo picota de buena capa finas y persistentes lágrimas.
Nos muestra en inicio un aroma denso y concentrado, surgen las frutas en forma de cereza y una trama fina de licorosidad. Me recuerda a la piel del membrillo fresco, fondo balsámico, una ligerísima nota a laca y barniz. Al movimiento crece y se refresca, mostrando el poderío frutal, moras de barranco, endrina y arándano, sazonados en regaliz y pimienta, algo de clavo e incienso.
La entrada en boca es tan redonda como plácida, es agradable al tacto y al recorrido, con un tanino que se agarra al paladar y gusta. Acidez integrada y con sentido, lo paladeas, saboreas la fruta, tiene tanto peso como buena definición, rica crianza que adorna sin aplastar, aporta y da firmeza al conjunto. Se bebe con ganas, sabe dejar su impronta y personalidad. Crecerá aún más.