Gómez Cruzado blanco 2015
Vino Gómez Cruzado blanco 2015
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Viura 85% y Tempranillo blanco 15%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.22
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Prensado ligero atmósfera inerte con bastante trabajo en abierto y con un 50% de raspón aproximadamente en prensa. Se busca un estilo borgoñon intentando mostrar más las cualidades delpago que la expresión varietal. Toda la fermentación alcohólica se realiza en acero inoxidable a una temperatura constante de 16ºC. Posteriormente la mitad del volumen pasa 5 meses en barrica de roble francés (sin tostar y domada al vapor) con sus lías finas, la oatra mitad se cría con sus lías finas en un depósito de hormigón.
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Opiniones de Gómez Cruzado blanco
OPINIONES
9

Visualmente tiene color amarillo pálido con tonalidades verdosas de lima.
Nariz de intensidad media-alta, fresca y atractiva, en la que destacan la fruta cítrica y su pulpa, y el monte mediterráneo con sus hierbas aromáticas. El trabajo del oxígeno y la temperatura hacen aflorar sutiles toques minerales y un discreto punto dulce.
En boca tiene una entrada estructurada y sabrosa, con amplitud y buen equilibrio entre las notas untuosas y una acidez que va creciendo exponencialmente. El sabor es eminentemente frutal con notas dulces de fruta de hueso, frescura cítrica y final ligeramente amargoso.
Nos da muestras de que puede tener una buena evolución en el tiempo.

Color amarillo de buena intensidad.

Nariz de intensidad media. Manzana, fruta de hueso, alguna nota cítrica, ligeras notas de levadura, flor blanca, fondo de hierba, notas metálicas, cal, melón, almendra cruda.

En boca posee buena acidez que refresca el conjunto, melocotón, melón, cítricos, untuosidad, ligeras nota metálica al final con un punto amargoso. Persistencia media.

Un blanco que se deja beber muy bien con una boca de buena consistencia.

Me encuentro ante una botella de vino de una bodega de La Rioja que en el pasado siglo y en las décadas del 30 al 70 fué una de las grandes de La Rioja. Circunstancias, al pasar de manos, hicieron que desaparecieran del panorama vinícola español.
Un vino encerrado en una botella borgoñona que está vestida con una etiqueta de diseño muy clásico pero elegante. Corcho que la cierra de gran calidad.
A la vista un color amarillo verdoso con incipientes notas oro. Limpio y brillante. Muy buena, densa, gruesa y lenta lágrima en su deslizacimiento por el cáliz de la copa.
En nariz frutas cítricas, de hueso y leves tropicales.
En boca es elegante, sedoso, untuoso, graso y con volumen. Con una presente y elegante acidez que invita a beber y que le otorgará varios años más de vida. Con carga frutal pues retornan con agrado y elegancia las frutas percibidas en la fase olfativa. Muy grato, fresco y elegante paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,00 minutos.

Amarillo pajizo con intensos reflejos dorados. Bastante abierto en nariz , cítricos, mantequilla y azahar. El ataque es sedoso pero al paso se amplía en un intenso sabor a piel de mandarina amargo, ácido e intenso, muy curioso, mezclado con piña. Final muy largo con toques amargos y salimos.

Color amarillo bastante clarito con leves toques verdosos.

Aromas de mediana intensidad donde destacan los herbáceos sobre todos, también se detectan frutas blancas y cítricos y toques florales.

En boca es fresco y muy bebible, el paso es bastante armónico y estructurado, bastante bien la acidez, en el retronasal vuelven los herbáceos, la fruta y las flores, el final noi es muy largo, pero tiene buena persistencia.

Un vino con buena RCP y que se bebe magnificamente.

Visual: amarillo pálido con reflejos verdosos.
Olfativa: fruta fresca, notas cítricas y un fondo herbaceo
Gustativa: paso medio, en boca siguen apareciendo las notas cítricas y es goloso y amplio con una buena acidez

El vino Gómez Cruzado Blanco 2015 tiene color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
En nariz se aprecia una buena concentración frutal en la que destaca la pulpa de cítricos que da una sensación más amable y menos afilada de lo que suele ser habitual. Con oxigenación y mayor temperatura asoman hierbas aromáticas (romero, tomillo, toque de laurel) y sutiles pinceladas de cantos rodados y su humedad.
En boca tiene un ataque amplio, moderadamente graso con un punto amargoso al final. Muy frutal, hay buena presencia tanto de la fruta de hueso (ciruelas verdes y amarillas) como de los cítricos (limón). Tiene una buena acidez, es sabroso, vibrante y persistente.

Color amarillo pálido con destellos verdosos.
La nariz es de buena intensidad, fresca, pulpa de cítricos, recuerdos a hierbas mediterráneas, ligeras notas minerales y un punto de vainilla.
En boca resulta seco, correcta acidez inicial que va creciendo y se hace marcada al final, amplio, de paso vivaz y con un final de media longitud marcadamente cítrico.

Visual:

Amarillo pajizo con matices verdosos.

Olfativa:

Nariz de media intensidad. Hay frescor balsámico, chuches, es cítrico, herbáceos y con oxigeno esos mismos matices se vuelven más intensos.

Gustativa:

En boca es fresco, frutal, cítrico, de buena acidez, con amplitud, carnoso, sabroso, de ricos amargos y persistencia.

Bastante mejor en boca que en nariz.

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