Cerro Las Cuevas 2015
Vino Cerro Las Cuevas 2015
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,40%
Varietales:
Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.07
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Recolección manual en cajas de 15 kg selección de racimos en bodegas. Elaboración tradicional, con fermentación en inoxidable, realizándose suaves bazuqueos para la extracción controlada en barrica de roble francés. con tostado especialmente elegido para que no interfiera en la pureza de la expresión del vino original.
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Opiniones de Cerro Las Cuevas
OPINIONES
3

Color rubí de buena capa.

La nariz necesita aireación. Muestra marcadas notas de su crianza en forma de tostados y especias dulces, poco a poco va haciéndose presente la fruta roja madura.

En boca tiene buena entrada, buena acidez, potente, licoroso, tanino marcado, con personalidad en un paso de buenos matices, marcados amargos y muy buena persistencia.

 

Vista

Color rojo picota con menisco hacia granate, de capa alta y abundante lágrima densa-

Nariz

Gran intensidad, aunque cuesta abrirse, apareciendo notas de fruta negra como arándanos y mora, así como posteriormente tostados y ahumados muy sutiles que recuerdan su paso por madera y finalmente aparecen notas de regaliz así como notas minerales.

Boca

En boca es potente, con mucho cuerpo y buena acidez así como un marcado tanino granatoso presente pero no desagradable. Marca la acidez y el tanino, así como el alcohol (14.4º)  pero todo ello sin predominar ninguno sobre el otro. Postgusto largo. Rioja de nuevo cuño pero respetando la materia prima y sin emplear la madera como estructura del vino

Vino tinto con un color rojo rubí atractivo y una capa bastante alta. En nariz necesita tiempo para abrirse y expresarse. Es potente, estructurado, con aromas tostados y recuerdos a la crianza en madera, caramelo, vainilla y algo de fruta roja muy madura. En boca es un vino que destaca en diferentes aspectos, presenta aristas que marcan personalidad. Sale el alcohol y sale la acidez, tiene recuerdos lácteos, amargosos, con un tanino algo secante y un final largo y terroso. Es un tempranillo de rioja interesante y de corte moderno.

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