Honorable 2007
Vino Honorable 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.5
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
4 días con maceración prefermentativa en frío, realizando remontados diarios y delestage durante su fermentación a temperatura controlada. Crianza de 18 meses en barrica bordelesa nueva de Roble Francés de grano fino, con fermentación maloláctica en barrica nueva y battonage semanal.
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Opiniones de Honorable
OPINIONES
1

Granate vivo. Nariz intensa y perfumada, con recuerdos a a monte bajo, tostados ligeros, mote bajo, algo de frutilla negra del bosque, toques de tabaco inglés y un fondo algo especiado. En boca tiene buen ataque, cierto carácter cremoso, bien de acidez, tiene un tanino firme, con una textura levemente rugosa, largo y con estructura media.

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