Gómez Cruzado Vendimia Seleccionada 2012
Vino Gómez Cruzado Vendimia Seleccionada 2012
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Varietales:
100% Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.3
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
3 días de maceración prefermentativa en frío, realizando remontados diarios y delestage durante su fermentación a temperaturas Controladas, en depósitos troncocónicos de acero inoxidable. Crianza de 5 meses en barrica nueva de roble francés. Fermentación maloláctica en barrica
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Opiniones de Gómez Cruzado Vendimia Seleccionada
OPINIONES
1

Visual_ Rojo picota de capa alta y ribete violáceo con algún destello granatoso. Ligeramente precipitado de materia colorante. Lágrima abundante, fina de caída lenta y ligerísimamente tintada.

Nariz_ Intensidad media. Se queda quizás algo corto para un vino que parecía prometer más potencia. Fruta roja y caramelo de fresa en la nariz, se nota una buena garnacha en su elaboración, ligeramente vegetal y con una buena aportación de balsámicos, quizás algo de regaliz. La crianza muy medida y muy integrada con notas de caramelo quemado, cacao y pimientas.

Boca_ Volumen medio en la entrada en boca que mantiene en su paso, envolvente, goloso, ligermente vegetal y secante, buena acidez. Longitud media-larga donde vuelve a surgir la fruta de la garnacha y notas de regaliz.

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