François Chidaine Les Bournais 2014
Vino François Chidaine Les Bournais 2014
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Chenin blanc
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.3
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
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Opiniones de François Chidaine Les Bournais
OPINIONES
1

Amarillo casi dorado. Limpio y con brillo.
En nariz detectamos expresividad, fuerza y complejidad. Desde el momento del descorche, los aromas muestran fuerza y carácter vital. Herbáceos, hojas de sen, regaliz negro, anisados (más aún que con ciertos blancos borgoñones), ahumados, mentolados y mineralidad.
Boca estructurada, sápida y con muchas texturas, como esas corbatas italianas artesanales elaboradas con siete capas de seda natural. Gran acidez, el alcohol ha disminuido un grado desde 2011. La madera se marca pero no desentona. Paso jugoso, graso y secante. Notas mentoladas.
Final largo.
Una chenin blanc seca bastante limpia y nítida. Aún así, yo lo guardaría unos años.

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