- Amarilo ambar pálido; abundante lagrima.
- Se expresa muy mineral; se dice que la "Chenin Blanc" es un variedad con mucha capacidad para expresar e interpretar el suelo: huele a pedernal este vino, mucho y hace gala de ese oficio que se le supone a la casta; tambien da algunas notas de flores blancas.
- En boca es amplio, con cierta untuosidad y una magnífica acidez; es largo y entonces aparece alguna nota de cítricos.
- ¡ Caramba con la "Chenin Blanc" ! es un claro rival de muchas blancas, y así tratada sin mucha madera es una delicia... y ademas ¡ Que precio !
- Gracias a Philippe Cesco, de "La Ruta del Vino" en Santander, él fué quien nos recomendo esta joya.