François Chidaine Les Choisilles 2010
Vino François Chidaine Les Choisilles 2010
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Chenin Blanc (Pineau de Loire)
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.9
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
ELABORACIÓN
Fermentación en "demi-muids", barricas de roble de 600 l.
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Opiniones de François Chidaine Les Choisilles
OPINIONES
3

Amarillo de tonalidades doradas. Con intensidad en nariz, hierba, nísperos verdosos y calizo, muy mineral, pero ya daría yo un dedo por haber encontrado las notas de brioche que señalan en las dos catas anteriores. En boca priva la amargosidad y salinidad, me hubiese gustado un mayor peso frutal. Largo es, pero por la acidez y esos amargos.
Esperaba más. ¿La botella? "Qui lo sá"

Color amarillo tendiendo a dorado.
La nariz es de buena intensidad, fresca, flores blancas, fruta blanca dulce, ligeros recuerdos amielados, anises, brioche y sobre todo marcada mineralidad.
En boca tiene buena entrada, muy buena acidez que equilibra y supera sus notas golosas, cierta untuosidad, estructurado, mineral y con un final ligeralmente amargoso muy largo.
Excelente Chenin especialmente bueno en esta añada y en este momento. Un placer

Cata 244 de la Penya La Verema: Amarillo pálido. Nariz con carácter, hay notas de bollería, toques de pólvora y toques de manzana Fuji. En boca tiene buen ataque, el paso es cremoso, con un cierto toque dulce y sensaciones minerales, casi salinas, cierta calidez, buenos amargos y excelente acidez. Muy largo.

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