Vitis Vinifera Et Vinum

Barcelona acogerá la primera gran muestra de vinos biodinámicos: 80 viticultores de nueve países diferentes se darán cita el 27 de abril en el Mercat del Born Centre Cultural reunidos por la prestigiosa asociación internacional de viticultores biodinámicos Renaissance des Appellations (Return to Terroir).

Intens 2010 de Recaredo, primer cava bidinámico de la historia Hace exactamente 15 días tuve la oportunidad de catar en primicia este cava en una cena en el Restaurante Rasoterra de Barcelona, una cena vegetariana, invitando a las verduras de otoño, organizada por COQUO FOOD MAGAZINE, las estrellas de la noche fueron también las armonias de los vinos en esta ocación de Cavas Recaredo. Una

LA CONCURRIDA GALICIA EN UN SUSPIRO Lagar de Sabaríz. San Amaro,Galicia, Agosto del 2013 Se presenta entre unas maravillosas aldeas de gente hospitalaria, como un fuego que alimenta la llama. Una viticultura de agricultores, muchas facetas vividas en estos días imposibles de describir en dos páginas. Primera parada Lagar de Sabariz, Canela Molina y su extraordinario A pita Cega 2011, .

Publicado Mar Galván   FINCA LAS CARABALLAS VISITA A LA NATURALEZA   Visita efectuada el 18 de Agosto 2012 Foto © Mar Galván. UN RESPLANDOR MÁGICO EN LOS OJOS... “Como el sol dorado En un amanecer Desciende por la mirada Iluminándome. Alumbra la estancia Acaparando mi  atención Misterioso,