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Intens 2010 de Recaredo, primer cava biodinámico de la historia
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Intens 2010 de Recaredo, primer cava biodinámico de la historia
Hace exactamente 15 días tuve la oportunidad de catar en primicia este cava en una cena en el Restaurante Rasoterra de Barcelona, una cena vegetariana, invitando a las verduras de otoño, organizada por COQUO FOOD MAGAZINE, las estrellas de la noche fueron también las armonias de los vinos en esta ocación de Cavas Recaredo. Una noche lluviosa, y llena de sorpresas, pudimos catar en primicia INTENS 2010, atrevido, goloso, con una expresividad intensa. Los orígenes de Caves Recaredo se remontan al año 1978, actualmente es la tercera generación de esta familia que sigue la tradición de los sus origenes, dando esa caratectistica expresividad a sus cavas. Estos fueron... RELACIONADOS
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