Dicen de él que es un rebelde, yo más bien diría que es inconformista y romántico, creador de nuevas realidades, y quién sabe si conseguidor de sueños, el tiempo nos lo dirá. Hablamos de Pepe Raventós, enólogo de la bodega Raventós i Blanc.
El 1 de febrero del 2015 tuvimos la ocasión especial de poder visitar las cavas de Raventós i Blanc en Sant Sadurní d'Anoia. La visita en domingo fue posible gracias a las hermanas Ràfols y fue guiada por el señor "Ripo", a todos ellos agradecimientos infinitos.
En España hemos pasado del "clarete de chateo" y "rosado asalmonado riojano" a cestas de chuches, después a rosados tan concentrados que parecían tintos para volver después a la tradición provenzal. ¿Cuál es el camino del vino rosado en España?
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.
.jpg?1433279719 "El vino rosado: En búsqueda de su camino")