Puck

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Mencía Revisitada

Esta uva ejerce una curiosa atracción sobre los Enogatos puesto que tan sólo diez meses después de nuestro primer acercamiento, en el que la colocamos frente a su paisana leonesa la prieto picudo, las votaciones de los miembros del grupo la encumbraron de nuevo a protagonista de nuestra última reunión, enfrentándose a sí misma esta vez, instándola a mostrar sus diferentes caras dependiendo de la región en que fuera cultivada.

Quizás esta atracción sea debida a la antigüedad de su cultivo, del que se tiene noticia desde la invasión romana, habiendo crónicas de su traslado hasta la mismísima Roma imperial donde fue degustada y disfrutada por sus emperadores. Con el declive del imperio romano vino el de estas viñas, que no fueron sacadas de su ostracismo hasta la época medieval, con el desarrollo de la vida monástica en la cual el vino no era únicamente objeto de culto sino parte esencial de su alimentación. La mencía acompaña también el refulgir del camino de Santiago, lo que une a varias de las regiones productoras pues al abrigo de su recorrido fue proliferando su cultivo.   Leer más

Bosque Atlántico

Lalama 2006
Bodega: Dominio do Bibei (Manzaneda)
D.O./Zona: D.O. Ribeira Sacra
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 12,5%
Varietales: Mencía, garnacha, brancellao y mouratón
 
Visualmente abre una delicada gama de colores, desde la transparencia absoluta del ribete, pasando a un tímido rosa, de allí a un ligero frambuesa, para terminar en un arándano violeta claro con pantalla brillante y limpia.

La nariz pica, sí pica. Minúsculas explosiones de pimienta se entremezclan con olor a piedra, a tierra húmeda , a ramas y a hojas, volviendo a aparecer el picante y la sal. Aromas a mar y a tierra, a océano y a piedra, a arbusto y a playa.

Veinticuatro horas más tarde, la fruta negra compotada ha avasallado el territorio aromático, pero por aquellos resquicios que no cubre, se cuelan los balsámicos, y la fruta se sirve con rica y dulce crema.   Leer más

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Lalama crianza 2006

Bodega Ateneo. A veces los dioses son juguetones, dicho ya muchas veces está, pero aquella tarde un tipo vestido de azul con gorrita llamó a mi puerta, me levante del sofá para abrirle, y era un regalo de Navidad enviado a mi chica por uno de sus proveedores; la cesta consistía en tres botellas de este tinto gallego, y no he podido esperar para probar una de ellas. Este vino Lalama Crianza 2006 es un vino

Lalama crianza 2006

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