La Despeña

Etiqueta "Restaurantes en Borgoña": 2 resultados

La primera de 2012: cata con copas negras

COMIENZO DEL NUEVO CURSO

 

Tras un parón casi de dos meses en nuestras actividades de reunión para la cata comenzamos este curso 2012 como es de costumbre en nuestro local favorito El Fogón de Baco en Torrelodones (Madrid).

 

Me resulto una excelente ocasión esta primera cata como escusa para poder estrenar mis recién compradas y flamantes copas negras, todo hay que decirlo, que gracias a mi amiga y forera de reconocido prestigio Sonia Molero (Sonia_BCN) y representante de la distribuidora de productos para bodegas COMINTERCO que me las consiguió.

El juego con las copas negras fue sencillo esta primera vez, tan solo tenían que diferenciar con la ayuda de su OLFATO un vino blanco de uno tinto y de un rosado, ¡pues señores y señoras, todos acertaron!. No obstante para la próxima les exigiré que diferencien dos variedades, seguro que no resultara tan sencillo.   Leer más

Breve paseo por la Borgoña negra.

Aprovechando nuestra asistencia a una actividad de la UEC (¡Qué joya tenemos en Madrid con esta Asociación!) y dado lo divulgativo de la cata, hemos decidido contaros las experiencias vividas y más, siendo todos los vinos fácilmente localizables para los aficionados, especialmente los madrileños, en La Tintorería.

La cata la dirige César Ruiz, una de las cabezas visibles de esta enoteca ejemplar y se excusa diciendo que no es un gran especialista. Sin embargo, demuestra durante toda la presentación que el mes escaso que estuvo trabajando en la más grande, la Romanee Conti  y su pasión por Borgoña desde entonces, le han hecho a día de hoy poseer un bagaje digno de admiración.

Los vinos se desgranan de Norte a Sur con la fluidez que solo las pinot noir de esas latitudes pueden dar.   Leer más

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