Volvoreta 2011, 100% bio (Bodega Viñas Zangarrón)

Bodega familiar que sigue la política ecológica  prescindiendo de los sulfitos añadidos, miman las viñas y  usan levaduras naturales, pasando el vino por tinajas de barro durante cuatro meses antes de pasar por las barricas de roble. El resultado es un vino con una capa media a alta, mucha fruta, acidez en muy buen punto y subiendo la curva de evolución,  a casi dos años.

Antonio Alfonso, elborador de Volvereta, explicando con gran ilusión los datos que en su movil tenia, sobre los análisis de su vino.

Madremia 2011(Bodega Divina Proporción)

Bodega que sacó su primer vino en 2011, logrando este año con este vino 92 puntos Parker, a destacar también   su vino Abracadabra 2010, esto otro gran vino. A decir de su Madremia 2011, que  la fruta pondera, la madera  solo añade detalles finos y  en la boca pasa bien  y la fruta vuelve a sobresalir.

Liberalia Dos 2012(Bodega Liberalia Enológica)

Si ya el amigo Juan Antonio, con Liberalia Cero, muestra un vino “especial” con este Dos, muestra un vino joven, con solo tres meses de madera: el resultado un vino  vivo, con fruta o mejor dicho,  mucha fruta: “una golosina”.

Fariña 70 aniversario 2009 (Bodega Fariña)

Decir Fariña en Toro  es decir mucho. Han elaborado este vino con cepas de más de 50 años y envejecido en barricas nuevas de roble francés y americano durante 12 meses. Vino con fruta  junto a madera fina y que en boca es elegante. Pocos  dan tanto por su precio.

Valdigal 2011 barrica (Bodegas Valdigal)

Elaborado con malvasía, barrica francesa de grano fino de tercer uso, logrando un vino con un buen equilibrio entre la madera y la fruta. No es una malvasía al  uso y a mí me sorprendió gratamente.

5 vinos altos  de bodega, con enumeración también aleatoria

No todas las bodegas presentes, acudieron con sus vinos altos de gama, o al menos así ocurrió el sábado, pues algunos insinuaron disponer de ellos en la jornada del domingo. De entre los que si nos obsequiaron con ellos, me permito destacar  a otros 5 vinos (eran más con nivel cierto, pero por no elongar el post del blog, solo citaré los 5 que en ese día más me agradaron)

Valbusenda cepas viejas 2008.

Cate este vino en la feria del año pasado y ya me pareció un vino interesante (http://www.verema.com/vinos/78796-valbusenda-cepas-viejas-2008/valoraciones/983642-interesante)

Pues este  año el vino ha ganado claramente, con una muy buena nariz y una boca muy equilibrada.

Wences 2004

Vino de autor de la bodega Vega Sauco, que en su cartel presume de llevar más de 30 años domando toros,  que es de viñas añosas y criado  durante 24 meses en barrica francesa, generando un vino con cuerpo y que se encuentra en un gran momento.

Wences de Bodega Vega Sauco, con nuestro compañero Jacomur.

Gran Colegiata Campus 2008

Otro gran trabajo de la Bodega Fariña, con 15 meses de madera, resultando goloso en la nariz y con una gran armonía y equilibrio en la boca y  todo esto,  considerando que aún por su carnet tiene que mejorar más.

Bravo  2005

De Bodega Rejadorada, cepas añosas, madera francesa de grano fino durante 13 meses, pequeña producción con poco más de 2500 botellas  y genera un vino con cuerpo, muy expresivo, con una nariz a resaltar y redondo en la boca.

Líber 2005

De Liberalia Enológica, el del año 2004 se ha merecido 96 puntos plus, y el de este año es otro gran vino.  Con 24 meses con madera  francesa  y 36 de botella, se logra un vino redondo y de larga vida.

Todos los que están son, pero por razón de espacio no he anotado muy interesantes vinos, con verdaderas sorpresas en vinos de otros nivel (rosados, blancos, cosechas, robles, crianzas, etc.)

Buen ambiente en la plaza, que tiene un espacio que se presta para este evento, sin aglomeración ni ruidos,  que dificulten las conversaciones. Por si os interesa,  os digo que allí coincidimos varios veremeros a los que conozco  y seguro que había otros a los que no tengo la suerte de conocer,  a los cuales  les invito a que muestren  su opinión sobre la feria. También pude charlar y compartir catas,  con  compañeros de la Academia  de Gastronomía y Alimentación de Castilla y León.

Si el año que viene se  celebra de nuevo esta feria, que tal como está la situación no es de asegurar, os animo a acudir a la misma.

Copyright Gabriel Argumosa