Feria Vino de Toro 2013
II Feria vino de Toro 2013
Los días 25 y 26 de este mes de mayo, se ha celebrado en Toro la feria de los vinos que se acogen a la DO del mismo nombre, en una bonita y remozada plaza de Toros de la localidad, con el regusto de los numerosos premios en los certámenes nacionales e internacionales y las excelentes críticas, tanto españolas como internacionales (valga como ejemplo la última «lista Parker» con 87 vinos de la DO Toro con noventa puntos o más). De hecho, la palabra Parker se oía en las conversaciones y se leía en las etiquetas, con bastante frecuencia.
Con acceso popular, tras adquirir las entradas en las taquillas de la plaza de toros a un precio de 5 euros, dando derecho al hacer entrega de las mismas en los distintos stands, a la cata de 5 vinos así como la copa y colgante conmemorativo de la Feria. Las entradas del sábado eran diferentes de las del domingo. Pero luego el hecho fue, que en casi ninguna bodega exigían la entrega de los tickets.
Como en la edición anterior nos acompañaron las figuras de calidad / Consejos Reguladores de Queso Zamorano, Chorizo Zamorano, Harina tradicional de Zamora y Agua de Cala
Se dieron cita las siguientes bodegas, enumerada por su situación en la plaza, según las aguas del reloj.
Valdigal
Cañada del Pino
Dominio del Bendito
Fariña
Marqués de Olivara
Francisco Casas
Gil Luna
Vega Sauco
Torreduero
Cyam
A Velasco e hijos
Florencio Salgado Marcos
Palacio de Villachica
Rejadorada
Sobreño
Frutos Villar
Ramón Ramos
Liberalia Enológica
Divina Proporción
Viña Zangarrón
Covitoro
Valbusenda
Pagos del Rey
Elías Mora
Estancia Piedra
Hijos de Antonio Barceló
Taurino
Sietecerros
Destaco 5 vinos, que me sorprendieron, sin ser top de sus bodegas, por una u otra razón y enumerados de forma aleatoria:
Volvoreta 2011, 100% bio (Bodega Viñas Zangarrón)
Bodega familiar que sigue la política ecológica prescindiendo de los sulfitos añadidos, miman las viñas y usan levaduras naturales, pasando el vino por tinajas de barro durante cuatro meses antes de pasar por las barricas de roble. El resultado es un vino con una capa media a alta, mucha fruta, acidez en muy buen punto y subiendo la curva de evolución, a casi dos años.
Antonio Alfonso, elborador de Volvereta, explicando con gran ilusión los datos que en su movil tenia, sobre los análisis de su vino.
Madremia 2011(Bodega Divina Proporción)
Bodega que sacó su primer vino en 2011, logrando este año con este vino 92 puntos Parker, a destacar también su vino Abracadabra 2010, esto otro gran vino. A decir de su Madremia 2011, que la fruta pondera, la madera solo añade detalles finos y en la boca pasa bien y la fruta vuelve a sobresalir.
Liberalia Dos 2012(Bodega Liberalia Enológica)
Si ya el amigo Juan Antonio, con Liberalia Cero, muestra un vino “especial” con este Dos, muestra un vino joven, con solo tres meses de madera: el resultado un vino vivo, con fruta o mejor dicho, mucha fruta: “una golosina”.
Fariña 70 aniversario 2009 (Bodega Fariña)
Decir Fariña en Toro es decir mucho. Han elaborado este vino con cepas de más de 50 años y envejecido en barricas nuevas de roble francés y americano durante 12 meses. Vino con fruta junto a madera fina y que en boca es elegante. Pocos dan tanto por su precio.
Valdigal 2011 barrica (Bodegas Valdigal)
Elaborado con malvasía, barrica francesa de grano fino de tercer uso, logrando un vino con un buen equilibrio entre la madera y la fruta. No es una malvasía al uso y a mí me sorprendió gratamente.
5 vinos altos de bodega, con enumeración también aleatoria
No todas las bodegas presentes, acudieron con sus vinos altos de gama, o al menos así ocurrió el sábado, pues algunos insinuaron disponer de ellos en la jornada del domingo. De entre los que si nos obsequiaron con ellos, me permito destacar a otros 5 vinos (eran más con nivel cierto, pero por no elongar el post del blog, solo citaré los 5 que en ese día más me agradaron)
Valbusenda cepas viejas 2008.
Cate este vino en la feria del año pasado y ya me pareció un vino interesante (http://www.verema.com/vinos/78796-valbusenda-cepas-viejas-2008/valoraciones/983642-interesante)
Pues este año el vino ha ganado claramente, con una muy buena nariz y una boca muy equilibrada.
Wences 2004
Vino de autor de la bodega Vega Sauco, que en su cartel presume de llevar más de 30 años domando toros, que es de viñas añosas y criado durante 24 meses en barrica francesa, generando un vino con cuerpo y que se encuentra en un gran momento.
Wences de Bodega Vega Sauco, con nuestro compañero Jacomur.
Gran Colegiata Campus 2008
Otro gran trabajo de la Bodega Fariña, con 15 meses de madera, resultando goloso en la nariz y con una gran armonía y equilibrio en la boca y todo esto, considerando que aún por su carnet tiene que mejorar más.
Bravo 2005
De Bodega Rejadorada, cepas añosas, madera francesa de grano fino durante 13 meses, pequeña producción con poco más de 2500 botellas y genera un vino con cuerpo, muy expresivo, con una nariz a resaltar y redondo en la boca.
Líber 2005
De Liberalia Enológica, el del año 2004 se ha merecido 96 puntos plus, y el de este año es otro gran vino. Con 24 meses con madera francesa y 36 de botella, se logra un vino redondo y de larga vida.
Todos los que están son, pero por razón de espacio no he anotado muy interesantes vinos, con verdaderas sorpresas en vinos de otros nivel (rosados, blancos, cosechas, robles, crianzas, etc.)
Buen ambiente en la plaza, que tiene un espacio que se presta para este evento, sin aglomeración ni ruidos, que dificulten las conversaciones. Por si os interesa, os digo que allí coincidimos varios veremeros a los que conozco y seguro que había otros a los que no tengo la suerte de conocer, a los cuales les invito a que muestren su opinión sobre la feria. También pude charlar y compartir catas, con compañeros de la Academia de Gastronomía y Alimentación de Castilla y León.
Si el año que viene se celebra de nuevo esta feria, que tal como está la situación no es de asegurar, os animo a acudir a la misma.
Copyright Gabriel Argumosa
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en respuesta a Patribermudez Ver mensaje de Patribermudez En junio ese dia que vamos a comer juntos, ya veremos si hay algun Toro a mano.
Un saludo.
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en respuesta a Fer B. Ver mensaje de Fer B. Estos lugares en que puedes ir andando todos los sitios, son una maravilla si ya tienes una experiencia de los locales a visitar y que pedir en cada uno.
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa El Domingo tampoco lo tenían, dicen que está agotado.
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en respuesta a Pacog Ver mensaje de Pacog Pues a mi me dijeron que el domingo le iban a llevar, pero el tono no me resultó nada convincente.
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Ya sabes, cuando les toca poner el vino de gratis es normal que no lleven los top, además sabiendo que tiene problemas de producción para cumplir con todos sus compromisos.
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en respuesta a Pacog Ver mensaje de Pacog Lo normal es no tener los top a la vista y en general muchos no los tenian en primera linea.Pero si alguien pregunta de forma directa por tal vino, que no van a ser muchos, creo que da mala imagen no tenerlos.
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Enhorabuena por el post y por la experiencia.
Me gusta el nombre de ese vino: Madremia. Madre mía!! Tiene que estar buenísimo!!
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en respuesta a Hambrebuena Ver mensaje de Hambrebuena Su imagen es un jabali, lo elaboran dos hemanos con gran ilusión.
Te lo mando.
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Y ese disfrute es lo que se nota en tu comentario.
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Yo lo noto cuando me pongo a escribir el blog, si me sale de corrido: bien y bien.
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Yo la verdad no me esperaba encontrarme con Wences o Campus por ejemplo, fue una sorpresa, teniendo en cuenta que es una feria popular no un acto enfocado a los pros del vino.
De todas formas yo ni pregunté por el Titán, es un vino que bebo mucho y viendo que Las Sabias es 2008 que también llevo unas cuantas pues no me interesa, otra cosa sería en añadas nuevas o viejas.
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en respuesta a Pacog Ver mensaje de Pacog Campus, que gran vino, sin desmerecer a otros.
Por ejemplo Liber estaba a buen recaudo, no estaba Juan Antonio ni su hija, salio sin hacerles mención especial.
Tambien salieron sin problema ningúno: Gran Elias 2009 o Anzil 2005 que los podia haber puesto ayer perfectamente.
Por ejemplo Villachica no tenia top.
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Buen post!! Gracias por relatarnos la experiencia a los que no pudimos asistir.
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en respuesta a Pacog Ver mensaje de Pacog Hay dos tipos de visitantes en las ferias, los profesionales y los que van a tomar cualquier cosa. Los distinguen nada más hablar. El que te dice "ponme un vinito". Le preguntas ¿Qué D.O. prefiere? o ¿Qué vino quiere?, ¿un joven?, ¿un crianza?. Se quedan cortados y después de 3 o 4 segundos, te pueden responder: Ese que está ahí, (ese "ahí", es un decantador) o "el más caro".
Cuando yo iba a las ferias, soy profesional del gremio, tenía un decantador con vino de brik. Ese era el que les daba a los "entendidos" y alguno me ha dicho : "el mejor vino de la feria". Era un Perlado tinto con 5 años de "crianza en brik".
Un profesional te pide un vino por su nombre. No duda, por que a las ferias se va a probar vinos que en el día a día son difíciles de encontrar.
En ferias he probado, Pesus, Flor de Pingus, Quincha Corral, Clos Mogador, Aro, Amancio, Manietes, Pingus, Salón, etc. Eso sí, te dicen abriremos el Pingus a las 7 de la tarde, el Pesus a las 12 del mediodía, pues vienen unos sommelier, etc.. Es decir, marcan unas horas y si realmente tienes interés estás ahí en punto.
Entiendo que a una feria, y especialmente en esta de Toro, tienen que ir con todas sus "armas". Saludos desde Cantabria.
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en respuesta a jacomur Ver mensaje de jacomur Yo no soy profesional del sector y en ferias también tuve la suerte de probar grandes vinos.
Lo del vino de brik en el decantador me ha llegado al alma jejejej
Si te soy sincero en el tiempo que estuve yo en la feria no vi demasiado interés por el vino y si mucha gente de chateo.
Un saludo.
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en respuesta a Vinobsesion Ver mensaje de Vinobsesion Muchas gracias.
Espero poder saludarte en Segovia.
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en respuesta a jacomur Ver mensaje de jacomur Curioso el caso del ciudadano que el año pasado, iba guardando los restos de vino de su copa en una bolsa de plástico y que este año(nos pareció el mismo) se habia modernizado, lo iba haciendo en botellas.
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Muy pintoresca y triste su imagen en la feria recogiendo en una botella los culines de ¿su copa?.Se me había olvidado. El año próximo ¿llevará una botella magnum?. Habrá que ir para salir de la duda.
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