Concurso de Tapas La Rioja y los 5 sentidos. Cata II

Segunda jornada para el jurado del Concurso de Tapas de La Rioja. Hemos catado once de las veintitres que participan este año con la aspiración de hacerse con el codiciado "Delantal de Oro" y conseguir el reinado, durante todo un año, como tapa ganadora del concurso organizado por "El Rioja y los cinco sentidos". 

El próximo día 9 se determinarán las diez tapas finalistas. Y no será hasta el 14 de septiembre, en un acto abierto al público, cuando se determine quien se hará con el preciado galardón. 

Ya desde el año pasado la valoración inicial de cada tapa se realiza en el bar o cafetería participante. Sin previo aviso, el jurado acude al establecimiento y solicita probarla. Tal y como comentamos, éste tiene la obligación de tener disponible para el público el pincho o tapa que concursa, y a un precio máximo de 2,5 euros desde el 31 de agosto y hasta el 14 de este mes.

Este trámite de acudir a catar in situ, nos da la oportunidad de recorrer diferentes puntos de La Rioja y recordar los bellos paisajes que la componen.

Empezamos la cata por la tarde, visitando El Rasillo. Un lugar idílico situado en el sur de la Rioja; bosques de pinos, aire puro y un precioso pantano. Un destino vacacional y uno de los grandes atractivos turísticos de la comunidad para practicar senderismo, excursiones, y visitas a los preciosos pueblos que componen su entorno.

No pudimos deternernos todo el tiempo que hubiéramos deseado pues teníamos que regresar a Logroño a tiempo de cumplir el programa que llevábamos establecido visitando algún establecimiento más antes de terminar el día.

Estas fueron las tapas que testamos en la segunda jornada:

"Delicias del mirador del Pantano" de Bar Restaurante Club Naútico El Rasillo. Lleva alcachofa, Boletus de temporada (Edulis, Pinícola o Aéreus) de la zona del Pantano, con una salsa de cebolla y nata.

"Iturzito" de Bar Iturza. Consiste en una tosta de pan, tomate, bacalao, cayena y ajo.

"Pincho de berejena escabechada & champiñón" de Open Café & Vino Bar. Compuesto por berenjena escabechada, champiñon laminado, crema de almendras y aove con especias.

"Croqueta con guarnición" de Café La Nuit. La croqueta lleva mejillón, cebolla, tomate y alegría riojana.

"Envuelto en col de bacalao a la riojana" de London Café. Col, bacalao, pimientos de piquillo, ajo, tomate y pan tostado.

Id tomando buena nota.... quizá alguno ya se haya lanzado a tratar de elaborar alguna de estas preparaciones intuyendo la receta, para mí la comida y el acto mismo de comer, lo que otros me ofrecen es siempre fuente de inspiración. Esperamos vuestros votos en la redes sociales a partir del sábado para proclamar el mismo día 14 la "tapa popular". Aquí os indica como hacerlo.

Visitadnos estos días y no os quedéis con la duda del sabor de aquella tapa que os ha llamado la atención nada más verla. Mucha gente ya lo dice "En septiembre, La Rioja Apetece".

Beatriz Rodríguez.

www.tobegourmet.com