Aventuras Albertina

Me costaba creer que estábamos en Londres: la terraza del restaurante a rebosar de gente tomando unos pinchos y unos vinos. Tal es el éxito que está teniendo Ibérica Canary Wharf y su terraza, situada en una de las zonas de negocios más importante de la capital, desde que abrió en 2013.

P { margin-bottom: 0.21cm; } Hace años, se conocía a Caudete de las Fuentes (Valencia) como el pueblo de los camareros. La famosa N-III Madrid-Valencia cruzaba el pueblo y gran parte de su actividad estaba volcada al sector de la hostelería. A base de trabajo y renombre, Caudete de las Fuentes se convirtió en parada obligada donde comer bien, descansar al fresco de las terrazas en el

Para el nuevo documental de Zev Robinson "Cultivando Tapas" hemos grabado en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo en el Complejo Educativo de Cheste en los últimos días del curso. Asesorados y evaluados por un profesorado responsable y experto, que en todo momento les presta su apoyo y respaldo, estos jóvenes están aprendiendo lo que les gusta y ponen todo su empeño en hacerlo bien

En el Mercat Santa Caterina de Barcelona me encontré con el puesto de Fruites y Verdures Torrent del que ya me habían hablado, pues llevo tiempo recorriendo y fotografiando nuestros mercados nacionales. Torrent es la tercera generación de una familia dedicada a la venta de frutas y verduras, y son unos grandes conocedores del producto. Entre sus 300 diferentes artículos destacan las más

Hemos grabado por tercera vez en la siempre sorprendente región de Arribes del Duero para el documental de Zev Robinson Trailer Arribes. Esta vez nos hemos enfocado en la gastronomía tradicional arribeña, empezando con la matanza del cerdo, una tradición prácticamente perdida en la mayor parte de España.