Champagne - Coteaux sud d'Epernay
La Champaña esta compuesta de 4 regiones principales como hemos ido mostrando en anteriores vídeos (Montañas de Reims, Cote des Blancs, Valle del Marne y Cote des Bar) pero a su vez podemos encontrar unas 20 subregiones, cada una de ellas con un caracter y terroir particular.
Hoy os mostramos una de esas subregiones, Coteaux sud d´Epernay, situada entre (y sirve nexo) el Valle del Marne y la Cote des Blancs, ubicada como su nombre indica al sur de Epernay, unida practicamente a esta ciudad que constituye el corazón de Champagne.
Os mostramos en este vídeo una de las viñas de Aurelien Laherte (Champagne Laherte Freres) en el pueblo de Chavot. Una viña en viticultura biodinámica, como nosotros entendemos un trabajo razonado de campo.
Alvaro Moreno
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Pero que bien lo cuentas, ladron!!! Ahora, una cosa te digo: Matías Prats sale siempre con traje y corbata! Ja ja ja
Bueno, en serio, que felicidades otra vez, siempre instructivo e interesantísimo
Un abrazo
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en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 Muchas gracias Enrique, como se nota que somos amigos y nos quieres mucho.
Ya sabes que el tema de la indumentaria no es lo mío y que me paso muchas horas al día con traje y corbata, como para conservarlo también en la viña.
Me encanta el trabajo de Aurelien Laherte, un hombre que a pesar de ser una estrella en Champagne, tiene honestidad y sencillez alucinante. Tiene un trabajo en el viñedo que me encanta y del que mucho tendrían que aprender. Un grande.
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en respuesta a alvaro-sg Ver mensaje de alvaro-sg Hola. Estoy intentando conocer el mundo del champagne y me suscribi a los diez capitulos de A la Vole que son super interesantes. Ahora quisiera comprar alguna cosa fuera de los "nombres comerciales" pero me pierdo un poco en la pagina que teneis. Podeis mandarme un privado y recomendarme algo?? Mis gustos estan en la linea del cava brut nature y por ser mas precisos y dar un nombre muy conocido por todos dire que tipo Juve y Camps reserva de la familia. Saludos
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