Guardaba con cierto cariño esta botella de Enate, adquirida no hace mucho tiempo. Uno de los primeros reservas especiales de la bodega. Tras anunciarse una buena cena entre amigos, decidí que ya no merecía la pena darle más tiempo...y cayó esa noche.
Mostraba en la copa, un rojo picota, de tonos más teja y reflejos rubí, sobretodo en el ribete. De capa media con ciertas sustancias volátiles de los precipitados que iba dejando en el servicio. ( Decidí no decantar porque si bien hubiera sido bueno por la cantidad de sedimentos, ya me ocurrió otra vez, que haciéndolo el vino de "desinfló" bastante al poco de comenzar a beberlo). Por otra parte, se dercorchó una media hora o tres cuartos antes de beberlo.
La nariz, fue lo mejor de todo. Todavia fragante, compleja; llena de vida. Aguantó muy bien el paso del tiempo. Algo (o bastante) licorosa; notas de café, bosque umbrío, madera curada, tierra húmeda y cuero. Notas balsámicas y algo de fruta madura en retronasal.
Cosa bien distinta fue la boca. Claramente evolucionado, caído. Si bien resultaba de buen beber y de trago y recorrido más bien larguitos y con unos taninos dulces, el final en boca resultaba flojo ( insulso ) y falto de persistencia. Recuerdo el R.Privada del 2000 catada no mucho tiempo atrás, y en esto estaba a años luz.
Nos quedó la buena impresión de ser un buen vino, parte de la historia viva de Enate, dondé nació, creció y a buen seguro, tuvo mejor vida.

Se presenta en un bonito picota de buena capa, cubierto, brillante, ribeteado en teja, lagrima bien tintada.
En Nariz, se expresa intenso, complejo, mucha fruta negra bien madura, especiado, monte bajo mediterráneo, tostados, torrefactos y ahumados sobre fondo vegetal.
En Boca se presenta musculoso, glicérico, de buen ataque, largo recorrido y final agradable,
Acidez y amargor muy bien compensados, Vino complejo, compensado y bien equilibrado.
Taninos nobles, bien integrados.
Astringencia y puntas alcohólicas, totalmente neutralizados!
Retro Nasal equilibrada entre maderas nobles y fruta roja y matices vegetales.
Buen recuerdo de persistencia adecuada.
Copa seca tostados, pasas y humo.
Recomendable decantar hora y media, antes de consumir.
Altísima RCP, es un buen vino, sin mas, Nada Especial!

Cereza con ribete rubí atejado, capa media, turbidez ligera. Nariz de intensidad media con notas terrosas, trufa, frutas pasificadas y cierto ajerezamiento, En boca es potente, poseyendo una buena acidez y unas notas cremosas en retronasal que resultan agradables. Mejor en boca que en nariz. Parece que ha caído. Me queda la duda sobre la conservación de este vino porque lo que había probado meses antes no tiene nada que ver con esto.

Cereza de capa media-alta, glicérico con ribete anaranjado, amarronado, atejado. En nariz presenta notas de chocolate, cueros, rancio, orejones, minerales, fruta negra y notas alcohólicas pasificadas. En boca tiene buena acidez y gusto rancio, astringente, ligeros verdores y aun vivo pero al borde del declive. Le queda poca vida más pero aun se puede beber. Largo, muy largo

Color cereza con ribete teja, capa media alta, muy glicérico. Compleja nariz con intensidad alta que da notas a fruta roja, lácticos, tabaco, cedro, algo de avellana, especiados y minerales. En boca es sabrosísimo con unos taninos redondeados pero llenos de vigor y un final larguísimo y persistente. Un vino potente, elegante y encastado con un patrón muy bordelés.. Me ha encantado. Está para beber pero se puede guardar. Es uno de esos vinos que regalas y sabes que vas a quedar bien.

Vino de color cereza oscuro,muy cubierto y brillante,con ribete de un milímetro algo más claro.Lagrima tintada que se desliza lenta.Aroma intenso de ciruelas pasas,moras, pimentón rojo,retama,vainilla cremosa,cacao tostado,pimienta negra y un ligero recuerdo a hierba. En boca se muestra potente,carnoso, glicérico,amplio y con un largo final, aunque en retronasal aparecen de nuevo unas notas vegetales no muy agradables. Combinará a la perfección con carnes rojas y guisos potentes,así como con quesos de vaca de pasta blanda y todo tipo de caza,tanto de pelo como de pluma.Catado a 17º,decantado 2 horas antes y catado en diversas copas.Es recomendable consumirlo en los próximos 3 ó 4 años.Buen vino,pero no está a la altura de los otros “;Reservas Especiales”;de Enate,no enamora.