Enate Varietales Dos Mil Uno 2001
Enate Varietales Dos Mil Uno 2001
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Básicamente, Merlot, Tempranillo y Cabernet Sauvignon
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.26
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,0
ELABORACIÓN
Fermentación alcohólica entre 28 y 30º. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y crianza posterior durante 15 meses
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Opiniones de Enate Varietales Dos Mil Uno
OPINIONES
9

Botella abierta en formato magnum que presenta un color picota granatoso, bastante cubierto y buena expresión aromática, con frutos rojos maduros, notas de espécias, florales, hierbas silvestres, toffés, praliné, tostados de madera y cuero.
En boca resulta amplio, equilibrado, de medio cuerpo, correcta acidez, equilibrado, elegante y sabroso, con personalidad, frutal, envolvente y con buen recorrido.

Picota granate borde amarronado. Lágrima densa. En nariz mejor que en boca: futa madura mezclada con aromas especiados. En boca me ha decepcionado, quizá esperaba más por los casi 30 euros pagados por él. Es muy potente, quizá muy tánico para mi gusto. En mi opínión se han pasado un poco con la mezcla, demasiado alcohol que aniquila la fruta. Aireado y decantado, ganará, que duda cabe. Probaré añadas más actuales y ya veremos.

Visual: Color rojo picota con ribete granatoso.
Nariz: Intensidad media, toques tostados, frutos muy maduros y especias.
Boca: Frutosidad, falto de equilibrio y complejidad.

En su fase visual destaca por su color picota de media capa con tonos ligeramente atejados.
En nariz es de intensidad media-alta, con aromas torrefactados, especiados y con algún toque animal.
En boca el ataque es suave, de persistencia media-alta. En el retronasal nos seca la boca ligeramente...

Picota granatoso de capa alta.
En nariz está pletórico, con fruta negra madura, especias delicadas, maderas finas, regaliz negra y guindas en aguardiente. Esta vez detectamos algo de tiza muy leve que le da cierta profundidad y complejidad.
En boca tiene una excelente acidez, un buen recorrido y un cuerpo carnoso donde la merlot hace sostén de esta gran estructura. Buen recorrido y final amargoso.

Tras tres años de guarda de esta botella sigo pensando que es un vino equilibrado, con buena estructura, de corte moderno y del que disfrutamos de lo lindo. Le queda vida por delante.

Mucha y agradable boca repleta de elegancia y untuosidad. El color de buena concentración cromática anima el trago y los aromas desarrollados en la crianza llegan al final con un desarrollo limpio, una refrescante acidez y una calidad en el paladar exhuberante.

Cereza intenso, fruta madura, toque vegetal un punto elegante.
Muy redondo en boca , en comparacion a otras añadas falto de potencia y fruta apagada, facil y poco complejo.

Color picota granate.
Aroma.- Intensidad media a buenos tostados, frutos muy maduros y especias.
Boca.- También tiene buena potencia, con un paso de boca interesante y frutal.
Vino bastante agradable y recomendable, original, aunque le falta estructura y un poco de equilibrio y complejidad. En general buen vino, aunque no es buena la relación calidad/precio.
Cuesta sobre 22 €, el corcho un 7,5

Picota oscuro de capa media alta. Lágrima fina y lenta, muy glicérico.
Potente nariz de frutos maduros (grosellas y arándanos), pimentón muy potente, pimienta, terruño, pizarra. Con el tiempo va apareciendo tofee y chocolates.
En boca es astringente, carnosa pero defrauda un poco por la potencia en nariz. Por vía retronasal reaparece la pizarra y los frutos.
Recomiendo 1 hora de decantación

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