Cosme Palacio Tinto Crianza 2007
Cosme Palacio Tinto Crianza 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.69
/
88
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,6
ELABORACIÓN
Uva seleccionada. Fermentación a temperatura controlada (27 C). Maceración prolongada durante 28 días aproximadamente. Envejecimiento: En barricas nuevas de roble francés de 225L. 12 meses de barrica.
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Opiniones de Cosme Palacio Tinto Crianza
OPINIONES
58

Visual: Capa alta. Picota ribete violáceo. Densidad media.

Olfativa: Café, fruta negra, tabaco y balsámicos.

Gustativa: Fresco. Cuerpo medio. Paso ligero. Ácido. Curiosamente me daba el pimentazo verde típico de la CS. Post gusto corto.

Agradable vino de Rioja, que pasó por Castilla León en mis apuestas, acertando su añada y que tenía Tempranillo, aunque en mi caso añadí algo de Syrah y merlot.
La barrica acertada, con 12 meses franceses.

Fruta negra y roja muy madura, con notas dulzonas, golosas, y ciertos verdores.
En boca era agradable de beber, sin grandes pretensiones, pero de buen paso, más bien ligero aunque con intensidad.

Visual: Limpio, cristalino, color rojo picota, capa media alta.
Olfativa: Chocolate, moras, herbáceo, terruño, licores
Gustativa: Ligeramente amargo, postgusto medio, equilibrio satisfactorio, caramelo, franco, mejorará en botella. En mi opinión actualmente mejor en nariz que en boca.

Rojo rubí de capa media-alta con menisco rosa-ladrillo. Lágrima limpia y abundante, tinta la copa levemente. Aspecto limpio.

Nariz intensa de frutos rojos bien maduros sobre toffes, especias dulces, sutiles apuntes lacteos y balsámicos definidos. Tostados integrados, chocolate y puntas de mineral (grafito). Es maduro, sin aristas, goloso generoso en aromas frutales. recuerdos de cafe-brandy y regaliz.

En ataque es fresco, de intensidad media, frutoso y sabroso, con crianza en armonía con la fruta, las cuales evocan cuero y cafe, hierbas de monte y amargos agradables. Recorrido agradable, sabroso, con taninos dulces y acidez algo apurada, con estructura media. Es agil, facil de beber y de longitud media.

Color rojo picota de capa media, ribete rubi y lagrima densa y transparente.
En nariz muestra mezcla de fruta roja y negra, tostados de la madera, alguna nota lactea y balsamicos.
En boca tiene una entrada algo floja, falta de cuerpo, taninos presentes y acidez marcada.
Para mi el mas flojo del desafio.

Color rubí de capa media-alta y una lágrima tardia bien marcada
En nariz se nos presenta con fruta roja y goloso a vainillas y lacteos, madera bien integrada y algo especiado
En boca tiene un entrada suave y una muy buena acidez, es un vino bien equilibrado con taninos pulidos y de un final medio.

Color picota , de capa media.
En nariz intensidad media, no muy marcado. Se presenta muy frutal, grosella,y otras frutas rojas aunque no muy marcado.
En boca es ligeramente astringente pero no desagradable.
Un vino que no esta mal.

En visual granate intenso, ribete granate mas suave, capa alta y lagrima debil.

En nariz, frutas maduras y notas balsamicas.

En boca pasa sin mucha gracia, los taninos no esta pulidos y la acidez descontrolada, no me gusta ser duro con los vinos, pero en este caso no me ha parecido un vino de calidad, el que menos me ha gustado del desafio.

De este tengo pocas notas.
Vino de corte moderno, pero sin sobremaduraciones. Me recordó a un buen mencía(ribera sacra o bierzo), con buena acidez, buena fruta, buena crianza, del 2007.

Color cereza de capa media-alta, ribete granate. Predominio en nariz de los aromas de crianza, finos tostados, café, vainilla, sobre un fondo de fruta roja con algún aroma vegetal apimentonado. En boca es de trago fácil, amable con buen paso, correcta acidez y un fino amargor con el único pero de unos taninos algo duros.

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