Cosme Palacio Tinto Crianza 2007
Cosme Palacio Tinto Crianza 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.69
/
88
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,6
ELABORACIÓN
Uva seleccionada. Fermentación a temperatura controlada (27 C). Maceración prolongada durante 28 días aproximadamente. Envejecimiento: En barricas nuevas de roble francés de 225L. 12 meses de barrica.
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Opiniones de Cosme Palacio Tinto Crianza
OPINIONES
58

Visual: rojo picota de capa media alta
Olfativa: fruta roja y negra, lácteos, especias, vainilla y fondo floral.
Gustativa: pasó medio, buena acidez, frescor y dulce, final algo corto.

Color cereza madura con destellos púrpura en el ribete. Capa media.

Aroma frutoso (fruta roja y negra), concentrado, intenso, intenso. Una muy presente nota aromática de pimiento. Tostados no demasiado presentes.

En boca es potente, quizá con impresión de poco alcohólico y una sensación bastante secante.

Creo que es un vino que exige bastante al catador.

Color picota, de capa media, y buena lágrima.
En nariz es fresco, frutal con notas de fruta roja (frambuesa, grosella) con buena madera de crianza.
En boca es ligero, de nuevo aprecio su frescura, y notas tostadas. Muy amplio y de largo y agradable final.

Picota intenso con ribete violaceo. Capa media-alta.
Domina en nariz la fruta roja y negra algo madura, los lacteos, los balsámicos y algo de especias sobre un fondo muy floral con abundante presencia de las violetas. Es fresco e intenso en esta fase.
En boca entra con decisión, es amplio, envolvente y con muy buena acidez. De nuevo presominio de la fruta madura, algo de arándanos y confituras entremezcladas con las vainillas. Dotado de unos taninos dulces, fundidos y muy sabrosos. Final algo amrgoso que no molesta y que nos deja ciertos recuerdos a tostados finos. Caudalía media.

picota de capa media, brillante, límpido, borde violáceo. Aromas de buena intensidad, asoman notas de crianza clásica (vainilla, nuez moscada, palillo). Encontramos apuntes balsámicos y fruta roja. En boca es franco y especiado con apuntes tostados y una sensación de dulzor interesante. Los taninos son suaves. Necesita botella para acabar de expresarse pero tiene buenas maneras.

Me salen fruta madura, notas licorosas MUY marcadas, chocolate, mina de lápiz, regaliz, especias (canela) y con la copa completamente vacía ha salido un aroma de violetas rico rico ;-)

En visual es color picota granatoso con ribete violáceo. Lágrima densa, muy glicérico.
En olfativa aparecen unos aromas iniciales a fruta negra madura y balsámicos. Se aprecian también torrefactos a contiuación.
En boca se presenta con una entrada ligera, con acidez correcta y taninos algo poco evolucionados. Aparecen recuerdos dulces entremezclados con sensaciones amargas. Recorrido y persistencia medios. Postgusto agradable y dulce.

Color picota de capa media con ribete de destellos violáceos.
En nariz aparece fruta negra con notas tostadas y balsámicas, al agitar destaca la combinación de la fruta con especiados.
En boca es correcto, fácil de beber, aparecen las notas tostadas y balsámicas detectadas en nariz.

Rojo picota.en nariz frutos negros,vainilla y balsamicos.en boca equilibrado.

Rojo picota con ribete granate. Capa media y poca lagrima, no tintada.
Nariz intensa y muy balsámica. Notas frutales (frutas negras) chocolate negro, tierra húmeda y minerales. Algo especiado y vegetal.
En boca tiene buena entrada. Es agradable al principio ya que tiene buena acidez y la madera esta bien equilibrada con la fruta. Pero su paso es vinoso, con taninos vivos y algo astringente. Su final es débil y poco persistente.

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