Cosme Palacio Tinto Crianza 2007
Vino Cosme Palacio Tinto Crianza 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.69
/
88
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,6
ELABORACIÓN
Uva seleccionada. Fermentación a temperatura controlada (27 C). Maceración prolongada durante 28 días aproximadamente. Envejecimiento: En barricas nuevas de roble francés de 225L. 12 meses de barrica.
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Opiniones de Cosme Palacio Tinto Crianza
OPINIONES
58

Otra botella de este clásico que presenta color picota intenso, ribete granatoso, capa medio-alta.
En nariz hay fruta negra y tostados, perfectamente integrados. Avainillados, balsámicos, pimientas, tabaco bastante marcado, especias.
Buena trama en boca, buena acidez, buena tanicidad. Cerezas, torrefactos, de nuevo tabaco y especias como pimienta negra. Estructurado, con volumen, paso muy agradable, posgusto persistente, con las notas de crianza bien presentes.
No es de las mejores añadas pero sí una garantía de calidad.

Color cereza intenso, ribete granate, capa medio-alta.
En nariz hay fruta roja y negra madura, vainilla, torrefactos, café, chocolate negro, balsámicos.
En boca es también frutal, de corte clásico, con tostados bien integrados, buena trama, excelente tanicidad. Torrefactos y café, balsámicos, mentolados agradables. Ligera mineralidad, posgusto medio, a chocolate.
Algo inferior a otras añadas, pero sigue siendo un valor seguro.

Rojo cereza de capa media/alta y ribete algo granatoso que impregna la copa con su lagrima fina e incolora.

Nariz de buena intensidad a frutillos rojos, caramelo de café con leche, vainilla y maderas nuevas.

Entrada suave y agradable, fresco con una buena acidez, algo untuoso aunque ligero de cuerpo. Tanino pulido y maduro, bastante redondo en boca con todavia buena y abundante fruta en retronasal, ligeros tostados y de nuevo la vainilla. Final medio.

Color rojo picota de borde violáceo. Capa media. Lágrima muy rápida.
Buena intesidad aromática. Se aprecia la fruta roja bien madura, algunos toques balsámicos y especias. Entrada en boca potente con nervio pero agradable a la vez. Taninos pulidos. Final largo y persistente.

V: Rojo picota, ribete violaceo, capa media alta.

N: Nariz golosa, fresa, toques especiados (vainilla y pimienta) y balsamicos (anis), lacteos, chocolate y toque pizarroso. Nariz compleja y fresca, interesante.

B: Carnoso y amplio, taninos pulidos, toque licoroso y amargor final. Retrogusto con fruta roja y toque de pizarra. Buena persistencia.

El tempranillo estaba claro, pero me parecio mas un Ribera del Duero por esa concentracion que tiene. Un buen ejemplo de Rioja "moderno".

Picota alta, nariz de intensidad media-alta. Fruta negra y roja, violetas, tabaco y vainilla. Mejor inclusos en boca, largo y persistente, buen sabor y gran acidez. Me ha encantado. De mis favoritos del desafio.

Color granate brillante , aromáticamente olores frambuesas, balsámico, frutas en licor y torrefactos, notas de café y vainilla, amplio en boca con final dulce.

Color picota intenso con reflejos violáceos.
Aroma de roble cremoso con fruta madura y especias.
en boca es sabroso, frutoso y con taninos maduros.
Si que intuí la presencia de tempranillo, pero por su corte "moderno" lo coloqué en la D.O de mayor competencia.
Buen vino de "autor" sencillo pero no simple.

Buena carta de presentación, con buen cuerpo cereza amoratado. En nariz la fruta compotada es la protagonistas, bien acompañada por especias dulces que solicitan oxigenación para integrarse y no saturar. En boca se agradece su sinceridad, cremoso, taninos maduros y agradables, postgusto especiado.

Visual: Rojo picota intenso. Capa media.
Olfativa: Frutos rojos. Grosella. Cacao. Regaliz y chuches.
Gustativa: Taninos bien integrados. Suave. Agradable.Pelin astringente.

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