Rojo cereza de capa alta y ribete ocre anaranjado. Nariz con aromas de frutillos rojos maduros que en ocasiones se giran ponchaditos con leves recuerdos aldehídicos de orejones, café y anisados. Hay notitas de hierbas medicinales, rebotica, tabaco, torrefactos evolucionados, hinojo y flores ajadas. Final con un toquecito tostado (caramelo ). La fruta silvestre está siempre muy presente, aunque bailando con diferentes niveles de madurez. En boca es rico, hay una frutilla del bosque sápida que recuerda a las grosellas, sabores especiados y vegetales en el paso. Posgusto levemente amargoso y de fruta roja pocha, al igual que por vía retronasal donde el vino muestra su vertiente más madura ( notas medicinales, torrefactos dulces, anís y orejones ). Excelente acidez en todo el proceso. Como dije en la fase de nariz, en boca también la fruta combina varios estadios de sabor, a veces se vuelve pocha y otras veces muy sápida y especiada, con ese carácter mentolado y de sotobosque. Un vino que está muy bien, pero al que creo que no hay que darle demasiado tiempo más en botella, aunque también es verdad que a veces se mantienen bajo este perfil durante años. A disfrutarlo. Cuelgo las catas, sin leer las que ya existen, aunque sean mías. Me alegra comprobar que aunque con diferentes palabras en el fondo percibía algo parecido hace 4 años.

Rojo cereza de capa alta con ribete atejado. Nariz en su primer golpe algo influenciada por el oxigeno, con notas volátiles de naranja sobremadura y algunos recuerdos de aldehídos, dátiles, lavanda, un matiz como de intento cremoso y de vainilla en su final. Leves notitas medicinales, especias dulces, tabaco rubio, anacardos y de fruta roja pocha. También hay una sensación como de gravilla seca que no me atrevería a interpretar como de la serie mineral. En boca es muy rico, de paso aterciopelado y con un centro de fruta roja madura que le da viveza al recorrido además expresión frutal, gracias también a una buena acidez y textura. Posgusto fino y largo, de notitas amargosas, donde la fruta roja casi caramelizada se ve espolvoreada con recuerdos tostaditos, de canela y vainilla, al igual que por vía retronasal, donde también sale el tabaco húmedo. Es un vino interesante, con varias interpretaciones organolépticas y del que aún se puede disfrutar perfectamente. Posiblemente su evolución en botella sea ya lentísima, por lo que aguantará muchos años hasta llegar al punto de inflexión donde cada catador (no el vino) tiene que decidir si seguirlo o dar por cerrada la relación, lo subjetivo frente a lo objetivo, cada cual elije, en mi caso, voy con los Amigos hasta el final.