FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.4
/ 92
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Largas maceraciones de 28, 32 días para extraer todos los aromas primarios de la variedad así como máximo potencial de color en depósitos de acero inoxidable con el sombrero sumergido. Remontados suaves para la mejor extracción de los compuestos polifenólicos. Fermentación maloláctica: tiene lugar en barricas nuevas de roble francés que aportan notas de especias y un perfil suave y muy agradable.
La fase de crianza dura 18 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros. Francés nuevo y hendido, de tostado suave y de diferentes tonelerías francesas. Permanece en botella al menos 28 meses.
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Opiniones de Cosme Palacio Reserva Viñedos Viejos
OPINIONES
2
Josep_Gallego
06/11/17 19:22
Fecha cata:
06/11/17
NOTA DE CATA:
8.4
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Color picota granatoso con ribete violáceo.
La nariz necesita aireación, se impone su aire riojano, tostados, ahumados, tofee, fruta negra madura, crema pastelera y especiados de diversa procedencia.
En boca tiene buena entrada, es seco, fresco, con buena acidez, crianza bien integrada, estructurado, amplio y con un final de buena longitud lleno de matices.
Arrutzi_Najera
06/11/17 17:45
Fecha cata:
27/10/17
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
-
Es de un rico aroma, denso y concentrado. Con un buen punto tostado y un elegante aspecto especiado. Te recreas en la copa. Hay una fruta viva y poderosa que sabe soportar todo el peso de la crianza y más. Toque vegetal que recuerda al raspón maduro.
La entrada en boca sorprende y agrada por su frescor, es sutil, con muy buenas formas, aprieta sin fuerza, pero tiene garra y empuje, es respetuoso. Buen peso de la fruta, que se muestra fresca y cremosa, en un yogurt. Es un vino con longitud, recuerda a l cacao en polvo. Buen rioja con formas modernas.