Almirez 2007
Vino Almirez 2007
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tinta de Toro(supongo)
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.43
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,9
Opiniones de Almirez
OPINIONES
35

Color picota intenso con borde granate, muy joven aún (no muestra el ribete cardenalicio de añadas más jóvenes). Capa muy alta.
En nariz mucha intensidad, mucha fruta madura, de predominio negro, y muy complejo: aromas a cacaos, tostados, vainilla.
En boca vino completamente redondo, los taninos se han pulido hasta hacerse muy agradables, mucha fruta, mucho equilibrio.
Un placer.

He tastat 4 anyades diferents d'Almírez. La càpsula d'aquesta anyada és més gruixada que la de les anyades posteriors i el tap dur gravat el nom i l'anyada, però la qualitat és similar als de les altre anyades.
F. visual; color robí. Menisc que ja comença a trasperentejar. Capa mitjanament coberta. Tinta una misèria la copa. Molt glicèric amb llàgrima molt lenta. Net.
F. olfactiva; obert fa 4 hores. Bona intensitat aromàtica. A primer cop de nas ofereix aromes balsàmiques amb un nas molt profund que s'entrellaça amb aromes de fruita negra. Apareixen aromes de caixa de puros. Es mostra especiat, concretament espècies dolces. Terra de mata. Un punt alcohòlic. Quan torn a la copa passada una llarga estona desprès d'haver-lo abocat, flueixen olors de grans de cafè.
F. gustativa. Bona acidesa. Retrogust a fruita amb tocs especiats i torrefactes subtils. Pas alcohòlic. Per mi crec que ja ha iniciat el seu declivi.
En aquests moments és més interessant al nas que a la boca.

Que bien y como se expresa, desde el primer momento. Es fino e intenso, cargado de detalles y de matices. Hay una fruta negra, madura, sazonada, golosa, bien tramada en la fina crianza. Hay hierbas de monte bajo, finos (que no delicados) toques tostados, especias, humo, incienso, oliva negra, elegancia.

En boca se muestra con fortaleza y contundencia envueltas en un guante de seda. Gustoso, con una presencia de la fruta neta y clara, que expresión. Es concentrado bravo, sin ser rudo. Tacto terroso, fondo tostado, requemado, sin molestia, con equilibrio. Mentolado, balsámico, café torrefacto, frescor, untuosidad, con estructura sin pesadez, nada ardiente.

Parece que desde la primera cata , sigue perdiendo expresividad frutal. En mi opinión, este vino cuestiona aquella defensa tan habitual en tantos vinos de que le falta botella.No siempre mejoran con botella, en muchas ocasiones se afinan pero pierden muchas cosas inherentes al vino como la fruta Sí, se ha afinado, es un buen vino ahora, más fino, menos abrupto, pero se ha fusionado perdiendo identidad, capacidad frutal, impacto e identidad, tanto la de Toro como la de Eguren

Quizás respecto a la cata de hace dos años ha perdido cierta expresividad y carácter frutal,no se muestra tan contundente y poderoso como antes, pero en boca denota una suavidad y estabilización de su tanicidad que compensa en parte dichas pérdidas.Sigue siendo un buen Toro

Un Toro excelente a un precio muy bueno, aunque ha subido bastante desde que compré esta botella. Color picota muy intenso con menisco vioáceo, nariz potente con un primer golpe de fruta y hollejo maduro, lácticos, torrefactos(cacao y café)con notas terrosas y florales sobre un fondo balsámico de laurel y menta. En boca es carnoso, frutoso, potente y delicado a lavez, con un final largo y sabroso.

Tonos y ribete rojo-picota.
En nariz fruta negra madura, tostados suaves, regaliz... Lagrima densa y poco rojiza.
Al paladar una potente entrada, fuerte a fruta negra muy madura, redondo, buen tanino y largo...
La primera vez que lo probe me defraudo un poco porque esperaba mucho mas de el, pero esta botella me ha sabido a gloria!!
Me queda otra botella mas y no se si esperar mas a ver como evoluciona.

Picota de capa media-alta, ribete violaceo, lágrima densa que tinta la copa.

Nariz golosa, con frutillos del bosque, mucha vainilla y notas lácticas sobre fondo balsámico.

Boca con cuerpo, amplio, buena acidez, final largo.
Es un vino potente muy disfrutable del que quizá esperaba más, pero está claro que tiene buena RCP. Quizá esperaba más porque no hace mucho probé la 2008 y la encontré muy disfrutable.

Tras un mes de probar el 2008 y teniendo pendiente volver a probar el 07, repeti la cata que me prometi de este vino y ha merecido la pena, nada que ver con la cata anterior de esta añada, o al menos bastante diferente, mucho más expresivo. Licoroso suave, terroso y balsamico con madera ocupando un lugar detacado.Si que me ha gustado esta vez

Preciosa presentación con botella borgoñesa tintada, de cristal grueso y vestida con una etiqueta donde aparece un mortero de bronce, haciendo honor al nombre del vino.

Visual: Picota intenso de capa alta, limpio y brillante. Lágrima abundante y densa.

Nariz: Entrada con mucha intensidad. Sobresalen las notas a fruta negra madura (ciruelas), torrefactos, maderas nobles, balsámicos, cacaos y vainilla.

Boca: Ataque potente, carnoso, sedoso, con taninos presentes, buena acidez y de cuerpo medio. El alcohol muy bien integrado. La fruta negra impera junto a las notas especiadas y sutiles notas dulces. Vino con un largo y goloso recorrido donde se perciben notas frutales y tostadas.

Este noble toro, de la “ganadería” de los Hermanos Eguren y herrado con el número 2007 con trapío, bien armado, de excelentes hechuras, sobrado de fuerzas y derrochando casta, permite disfrutar del toreo de verdad, largo, hondo y profundo… y con excelente RCP, ¡Qué corrida!

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