Almirez 2013
Vino Almirez 2013
premio_verema
Nominado a mejor Vino tinto 2016
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
100% tinta toro
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.84
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,8
Opiniones de Almirez
OPINIONES
10

Me sorprende que ésta sea mi primera cata, de este magnífico vino, en Verema. Es un vino que compro por cajas y me quedan pocas botellas. Me habré despistado.

Vino envasado en una botella borgoñona, vestida con una etiqueta elegante, de diseño moderno y en la que predominan los colores marrones y dorados. El corcho que la cierra de calidad, en buen estado y tintada e impregnada la parte que está en contacto con el vino. No se señala la añada, pero sí el nombre del vino.

     A la vista un color rojo picota de capa alta. Limpio y brillante. Con muy buena, gruesa, abundante y lenta lágrima en su carrera por el cáliz de la copa y al que todavía tinta. Sin notas teja apreciables. Con un débil color rubí. Y con un ribete granatoso.

     En nariz abundantes frutos negros y rojos del bosque en sazón, muy vinoso, con la madera de su crianza en segundo plano y bien integrada. Débiles notas de cacaos y ligero tabaco.

    En boca es "seda", elegante, equilibrado, muy frutal, carnoso y con volumen. Tiene los taninos bastante domados y mantiene una fresca acidez que invita a beber y que le dará larga vida. La madera de su crianza inapreciable. Mandan sus ricas frutas. Gratísimo, cálido, frutal. elegante y sedoso paso de boca. Es vino muy largo. Me da una permanencia de 3,30 minutos.

 

Botella borgoñona de vidrio grueso y de buen peso.

Etiquetado moderno característico de este vino (y de sus hermanos mayores).

Cápsula de calidad que sale a presión con la mano.

Corcho largo (4,9 cm) y grueso, de gran calidad y apenas bañado en vino, rojo picota-granatoso por el interior, hasta 1-3 mm según las zonas del corcho. Huele muy bien.

Sacado de vinoteca a 14ºC.

Decantado 30-60 minutos antes de disfrutarlo.

Servido en copas amplias tipo balón.

Visual

Picota de capa alta, ribete rubí-cereza-transparente con leves reflejos entre granates y tejas, limpio, brillante y de bonita y fina lágrima, de lenta caída.

Muy buena visual para casi 7 años. Corcho excelente (y que valdría para vinos de guarda muy superior). (9,5)

Nariz

Inicialmente, de intensidad media-baja pero que, con la oxigenación, aumenta notablemente.

Pasada una hora, tenemos una olfativa de alta intensidad a frutos rojos y, sobre todo, negros maduros, torrefactos, confitura de ciruelas, mermelada de cerezas, especias dulces, regaliz, vainilla, clavo, hierbas de monte bajo, un sutil toque vegetal, flores violetas, tostados poderosos de finas maderas, recuerdos de mueble nuevo, algo de cacao, chocolate negro, toffee, laurel, pimienta negra y un punto de tabaco rubio.

Excelente nariz, en intensidad y complejidad. Con aromas muy bien definidos e integrados. Eso sí, requiere tiempo para desplegar lo mejor de sí mismo (algo poco compatible con el abrir y servir que se nos plantea en múltiples situaciones cotidianas). (9,15)

Boca

Ataque frutalmente maduro y potente, carnoso, de gran contundencia y peso, seco, sabroso, balsámico y torrefactado, de muy buena acidez, amplio y expansivo, de buen volumen, buen cuerpo y muy buena estructura.

El paso por boca es agradable, menos licoroso de lo que esperaba para su graduación, y más redondo que en botellas precedentes probadas de esta misma añada (ya más asentado, con taninos aún por terminar de domar, muy poderosos en mucosas pero ya más redondos, dulces y pulidos que en el pasado).

El vino es muy largo en su final, con fruta negra madura ligeramente amargosa, especiados, mentolados, pimienta negra, laurel, herbáceos, un toque torrefactado, de cacao y potentes maderas que dejan un postgusto y retronasal excelentes.

Muy buena boca la de este vino, con muchísimo nervio y vida todavía, lo noto joven y con notable recorrido (mínimo de 3-4 años más). Taninos potentes y por terminar de pulir, muy buena acidez y, eso sí, bastante bien integrado en el resto de componentes (nada alcohólico para 14,5%). (9,2)

Vino ideal para que su tanicidad, potencia y contundencia sea complementada con una buena carne, un buen arroz o un guiso potente.

Su PVP ronda los 16-17€ aunque, en mi caso, pude conseguirlo por 13€ la botella. Excelente RCP, en cualquier caso, para lo que ofrece.

  • Almírez 2013, DO Toro

    Almírez 2013, DO Toro

  • Almírez 2013, DO Toro

    Almírez 2013, DO Toro

  • Almírez 2013, DO Toro

    Almírez 2013, DO Toro

  • Almírez 2013, DO Toro

    Almírez 2013, DO Toro

  • Almírez 2013, DO Toro

    Almírez 2013, DO Toro

Color rojo picota de capa media alta, ribete algo oxidao, apagadete, mucha evolución con respecto al 12 y al 14.

Nariz frutal parecida al 16 pero en este predomina más la fruta negra. Higo, mora y ciruela, barrica al mover, poco mineral, regalices. Nariz fresca, intensidad de ciruela y regalices en la evolución, chocolate, hollejo seco, puro y especia, esta fantástica esta nariz. La mejor sin duda.

Boca caída, amargo y acidez floja, fruta muy evolucionada, el vino no tiene recorrido y sin volumen, muy flojo en boca, nariz chula y boca caída, una pena.

Picota, borde granate, capa alta, con una lágrima abundante, densa y fina.

Buena intensidad en nariz, fruta madura, dulce, toques de pastelería, eucalipto, muy bien ensamblado, fruta y madera conviviendo perfectamente, toques tostado y torrefactos, tierra mojada, nuchos matices en nariz.

Entrada en boca densa, calmada, con cuerpo, envolvente, redondo, equilibrado y armonioso, taninos pulidos, fruta y madera por igual, post gusto largo.

Es el mejor Almirez que he probado, creo que este 2013 ya está para disfrutarlo a tope.

Botella borgoñona de muy buen vidrio y peso. Etiquetado y contraetiquetado típico de Almírez (y de sus hermanos mayores Victorino y Alabaster).

Muy buen corcho apenas bañado en vino rojo picota claro que huele muy bien.

Visual: rojo picota de capa alta, ribete granate-transparente con destellos ligeramente azulados, muy buena lágrima que tinta ligeramente la copa y es muy abundante. Se vislumbra, con 3 años y medio, muy joven aún.

Nariz: al inicio le cuesta algo pero luego se va abriendo y aparece mucha fruta negra no excesivamente madura, algo de fruta roja, chocolate, cacao, especiados, regaliz, balsámico-mentolados potentes, torrefactos, madera nueva y muchos lácteos todavía. Complejo, potente en nariz pero muy primario y, para mi gusto, muy joven aún (se nota la maloláctica demasiado para mis gustos actuales). Le falta botella y algo de elegancia desde la fase olfativa.

Boca: ataque muy frutal, con mucha fruta negra, de frescura contenida (algo cálido), acidez media tirando a media-alta, buen cuerpo, excelente estructura y buena densidad. Algo lácteo y alcohólico (puntas) de más para mi gusto (bastante cremoso). Los taninos se notan bastante astringentes todavía y, aunque sabrosos, todavía pecan de un excesivo verdor en el paso por boca y en el final (requieren integración en botella). El final es de buena longitud con abundante fruta, fondo de maderas, notable amargor y muchos lácteos... Igual que en la nariz, apunta buenas maneras, es rotundo, complejo, potente, pero le falta pulir taninos, perder lácteos y ganar elegancia en general.

Vino que, desde hace años siempre me ha encantado pero que, en este caso, estando bueno, me decepcionó un poco (esperaba bastante más). He probado añadas anteriores (2007, 2008, 2009, 2010, 2011) y me gustó mucho más incluso tomado con 3-4 años... Me da la impresión que este añada 2013 no fue una añada fácil y que el vino va a necesitar de 2-3 años más de botella (es decir, llegar a 6-7 años de vida) para ganar en elegancia y pulir esos amargores y lácteos excesivos que he notado en este caso. Me quedan 2 botellas más y creo que les voy a dar, si me es posible, al menos 1-2 años más para ver si el vino mejora.

Ahora mismo, entre mis preferidos están Almírez 2011 y, en los más maduros, Almírez 2008 (del que me queda una botella que guardo como "oro en paño" y que espero abrir entre este año y el siguiente, es decir, con 9-10 años para poner a prueba el vino)...

En cualquier caso, excelente RCP, la de este vino.

Una nariz vigorosa, fructosa, con aroma a café.
En boca tiene una entrada suave, dando paso a fruta madura con toques torrefactos y una madera perfectamente integrada. Es amplio y largo en boca.
Lo mandamos con unas carrilleras al vino con una compota de tomate y arándanos.

Color picota intenso de capa muy alta. Ribete violáceo. Lágrima intensa, tiñe mucho la copa.
El día que abro la botella se presenta algo cerrado, lo cual me decepciona un poco, al ser la primera vez que pruebo esta añada de uno de mis vinos favoritos. Al día siguiente, para mi sorpresa, está bien a la altura de añadas anteriores. Gran cantidad de fruta negra, con mucho cacao y algo de café.
Taninos algo astringentes. Acidez adecuada. Creo que en varios meses estará a la altura de añadas anteriores. Queda esperar...

Visual: Capa alta, color picota con ribete violeta.
Nariz: Frutos negros, regaliz, sotobosque, cacao, madera, se nota alcoholico.
Boca: De buen ataque, intenso pero elegante, fruta negra, regaliz, tostados, taninos redondos, acidez correcta, evanisteria, madera bien ensamblada sin restar protagonismo a lo frutal.

Es un vino con una buena RCP, al que le va muy bien el maridaje con rabo de toro, lo deja mas sedoso aun y redondea las pequeñas aristas que se encontraban sin ser molestas antes de la comida.
15.9€ en Makro

92 Puntos Parker
94 Puntos Peñín.

CATA DEL VINO ALMIREZ 2013 EN 9 PALABRAS:

Vista: Rojo - Picota.

Nariz: Fruta - Café.

Boca: Elegante - Potente.

Aquesta és la darrera anyada que tastam i la darrera que a hores d'ara està al mercat. Aquesta anyada segueix la línia de les anteiors i no està gens malament, però l'anyada 2010 a mi m'ha emocionat.
F. visual: Color mora d'esberzer i violeta a balquena. Menisc violeta brillant. Tenyeix tant la copa que sembla que li farà canvia el color al vidre. Molt glicèric. Llàgrima fina amb color que baixa lenta. És veu net i brillant.
F. olfactiva: També obert amb 4 hores d'antelació. La primera impressió dóna molta fruita, és una explosió d'aromes de fresa i cirera que juguen amb aromes de mora. Rerefons balsàmic on predomina la fruita amb tocs cremosos de fusta torrada. Punt alcohòlic.
F. gustativa: Bona entrada, encara s'aferra per les dent, astringent. La boca queda plena de fruita. L'acidesa al mateix nivell com els deus seus altres antecessors, però a aquesta anyada la fruita és la protagonista. Estructurar i llarg. És un vi franc.

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