Almirez 2010
Vino Almirez 2010
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tinta de Toro
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.1
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,3
Opiniones de Almirez
OPINIONES
23

Es la 7ª cata que subo de este buen vino. Han transcurrido 20 meses desde la última botella bebida. ¿Qué me he encontrado?. El corcho cada vez más impregnado y no recordando que la última botella la descorche con sacacorchos de láminas, pues se me ha roto. Estaba muy pasado ¿Un corcho de más calidad?. El vino y su larga vida lo merecen. Se agradecería.

      A la vista se mantiene con su capa alta. Limpio y brillante, con la lágrima abundante, gruesa y lenta en su discurrir por el cáliz de la copa. Un color rojo picota y débil rubí en su menisco. Para nada notas teja.

      En nariz muchas frutas negras maduras, notas balsámicas, madera de su crianza muy bien ensamblada.

      En boca es donde mejor se manifiesta. Es muy elegante, equilibrado, muy frutal, con volumen, carnosidad, sedosidad y aterciopelado. Sigue manteniendo una fresca y rica acidez que le va a dar 3-4 años más de vida. Como me queda una botella lo podré comprobar. Con los taninos bastante domados. Muy grato, elegante, voluminoso, frutal y disfrutón paso de boca. Es un vino largísimo. Me sigue danto casi 4 minutos de permanencia en boca.

     La única pega que le pongo es que para un vino que vive tantos años, le convendría un corcho de más calidad y longitud.

....de beber este vino. Hace casi un año de la última botella bebida y ¿. Qué me he encontrado?. Pues... mucha fruta, equilibrio, elegancia, sedosidad, volumen y carnosidad.

      A la vista permanece con un color rojo picota de capa alta. Está limpio y brillante. Con muy buena, densa, abundante y lenta lágrima en su carrera por el cáliz de la copa al que todavía tinta. Ribete granatoso y sin aparecer notas teja. Corcho muy tintado y recomiendo descorchar con sacacorchos de láminas.

      En nariz muchas frutas negras y rojas del bosque sazonándose. Madera de su crianza integrada y sin sobresalir.

      En boca.....pues mucha elegancia, equilibrio, mucha fruta, volumen, sedosidad, con una fresca a cidez que invita a beber y que le puede dar 4-5 años más de vida en perfecta forma. Gratíííísimo , elegante y frutal paso de boca. Con los taninos domándose. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,45 minutos

Color rojo picota de capa media alta, ribete granate y pelín de violáceo.

Botella rara en nariz, quizá con leve corcho. Canelas y vainillas, fruta muy madura, fondo raro de cebolla, nariz tímida de todas formas, el más vegetal de todos.  

Boca con mucha fruta y estructura, acidez integrada, tanino sedoso y de buen paso, muy buena boca con todo integrado, en definitiva nariz floja y boca muy rica.

No describo la botela , ni como está vestida. Si he de decir que el corcho estaba en muy buen estado y que han transcurrido 6 meses y medio desde la última botella bebida de este vino.

    A la vista, no encuentro diferencias con la anterior cata. Permanece, todo él, muy bien. Una levísima precipitación que entolda ligeramente la última copa.

    En nariz abundantes frutas negras en sazón, madera muy bien integrada y leves notas de vainilla.

     En boca permanece muy elegante, voluminoso, carnoso, sedoso, muy frutal, con los taninos domándose, muy equilibrado y opulento. Sigue llenando sobradamente la boca y con los taninos domándose. Mantiene una elegante acidez que invita a beber y que le otorgará larga vida. No le he dado tiempo para demostrarlo. Es la última botella. Muy grato, elegante, carnoso, mineral y frutal paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 4,00 gratísimos minutos.

 

Un año ha transcurrido desde que abrí la última botella y el vino continua muy bien. Tengo que hacer la observación que conviene descorchar la botella con un sacacorchos de láminas pues con uno de espiral se ha roto el corcho.

        A la vista continua con su limpio y brillante color rojo picota de capa alta. Ribete granatoso y con incipientes notas teja. Mantiene una gruesa, densa, abundante y lenta lágrima en su deslizamiento por el cáliz de la copa. Con muy leve e inapreciable precipitación.

        En nariz abundantes frutas negras y leves rojas del bosque en sazón. Madera de su crianza integrada y con leves notas de vainilla.

        En boca mantiene su opulencia, volumen, carnosidad, equilibrio, sedoso, elegante, mineral y a la vez corpulento. Te llena muy gratamente la boca y paladar. Muy grato, elegante, opulento, voluminoso y frutal paso de boca. Con los taninos domándose. Con una viva acidez que le va a otorgar varios años más de vida. Madera de su crianza integrada.  Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 4,00 minutos.

       Un clásico de la D.O. Toro que no me canso de comprar y beber año tras año.

No he esperado tantos meses para colgar una nueva cata de este vino como hice anterirmente. Solamente han transcurrido 4 meses pero el lugar de conservación del mismo es diferente. Este vino lleva 3 años a buen recaudo en Comillas.
Corcho en perfecto estado, eso sí, impregnado de color vino por su contacto con el mismo.
A la vista un color rojo picota de capa alta, muy buena, gruesa y lenta lágrima en su deslizamiento por el cáliz de la copa. Menisco granatoso y con leves notas teja. Limpio y brillante.
En nariz, abundantes frutas negras y leves rojas en sazón. Notas balsámicas y vinosas. ¡Huele a vino!. Leve vainilla.
En boca está muy elegante, aterciopelado, redondo, equilibrado, ha ganado en redondez, vinoso, con mucho volumen, con abundante carga frutal, notas balsámicas y leves de pimienta negra. Taninos domándose, Me llena plenamente la boca y satura con potencia el paladar. Sigue manteniendo una viva y elegante acidez que le va a dar más años de vida. Lo podré comprobar pues me queda alguna que otra botella. Gratíííísimo y elegante paso de boca. Sigue siendo un vino muy largo. Me da una permanencia de casi 4 minutos. Un vino con un grandísima R/C/P.

Han transcurrido casi 2 años y medio desde mi última cata colgada en Verema y tengo que decir que este vino sabe envejecer.
Corcho en perfecto estado e impregnado de color vino por su contacto con el mismo. Se mantiene limpio y brillante. Muy buena, densa, abundante y lenta lágrima en su deslizamiento por el caliz de la copa. Menisco granatoso y sin atisbos de notas teja.
En nariz abuntante frutas negras y rojas en sazón, madera en muy segundo plano, huele a vino de maravilla (un ejemplo a seguir). Notas balsámicas y leves de pimienta negra. Leves ahumados de su gran madera que ha tenido en su crianza.
En boca es un vino con mucho volumen, carnoso, sodoso, muy elegante, con gran carga de fruta pues retornan con fuerza las frutas percibidas en la fase olfativa, balsámico, muy equilibrado pues sus casi 15% volumen en alcohol pasan desapercibidos. Taninos domándose. Mantiene una elegante y sabrosa acidez que invita a beber y que le va a dar varios años más de vida en perfecta forma. Muy grato, elegante y sabroso paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de casi 4 minutos.

Aquest és el número 3 del tast vertical d'Almírez. On vaig poder tastar les anyades 2007, 2008, 2010 i 2013. Per a mi va ser la millor anyada de totes amb escreix.
A diferència de les anyades 2007 i 2008, ja té la càpsula més prima, el tap té similar qualitat però ja no dur imprès l'anyada del vi. També hi ha un canvi en l'etiqueta que fa que resalti més el nom del vi.
F. visual: color cirera picota. Menisc violeta. Capa ben coberta. Net i molt brillant. Tinta abundantment la copa. Molt glicèric amb la llàgrima ben gruixada i lenta.
F. olfactiva: obert de fa 4 hores. Encara necessita orejar més. Els primers aromes que apareixen són aromes ferris. Després lentament sorgèixen tocs balsàmics i especiats. Tocs de fustes i fruita vermella (gerds) lligades a fruites dels bosc. Fulles de te. Fresc amb fons mineral.
F. gustativa: omple tota la boca amb aromes de fruita del bosc, mores d'esbarzer i torrefactes. L'acidesa també és molt bona.
La gusta està ben integrada. Té nervi i és elegant. Es manté viu i amb sensacions fresques en el seu recorregut. Amb cos i estructura.

Como ya me pasó con otros vinos, tengo la suerte de haber comprado 2 botellas, pude disfrutar de la misma añada más de 1 año después.
Sin entrar en detalles , creo que ese vino está en un momento envidiable. No puedo decir que encontré nada por pulir.
Un vino de paso fantástico por boca sin desentonar nada.

Bona presentació del vi. Botella borgonya i de vidre gruixat. Etiqueta obscura que representa la imatge d'un morter. Càpsula gruixada marró amb l'extrem decorat de color d'or representat fulles de pàmpol. La part superior del tap dur imprés un morter vist des de d'alt. Tap de suro.
F. visual, color picota. Menisc granatós. Tinta la copa. Net. Molt glicèric. Molta llàgrima, fina i lentíssima.
F. olfactiva; fruita madura, molt profund, balsàmic, especies dolces, cremós. Terrós, aromes d'argila. Mineral. Torrefactes i fumats. Un toc de coentor. Obert 1 hora abans de tastar-lo.
F. gustativa, saborós, elegant, tanins madurs. Llarg. Fruitós. La fusta està molt ben integrada. Càlid. Rodó. Sedós. Pens que és un vi franc.

Fa la fermentació malolàctica dins bótes de roure francès (30% noves) i posteriorment és envellit dins bótes durant 12 mesos un 30% de roure francès noves i el 70% en bótes d'un vi.

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