Pago de los Balagueses chardonnay 2016
Pago de los Balagueses chardonnay 2016
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Varietales:
100%Chardonnay
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.1
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,3
ELABORACIÓN
Viñedos de más de 30 años con conducción en espalderas cultivado según prácticas tradicionales, con certificación ecológica. Vendimia manual, despalillado, y estrujado suave, prefermentación a bajas temperaturas durante 8 h, y vinificación tradicional. Fermentación en barricas de roble francés 70% nuevas en las que se ha empleado el sistema de "aquaflex"
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Opiniones de Pago de los Balagueses chardonnay
OPINIONES
8

Vino blanco 100% chardonnay realizado a partir de materias primas procedentes de viñedos viejo es de color amarillo amarillo muy brillante y limpio con destellos verdosos. En nariz es sabrosón pues desprende esencias a fruta madura de caracter tropical tropical, sobresale los cítricos como la lima pero un aroma propio de la croteza, alguna flor blanca y una reminiscencia aromática que nos recuerda a la vainilla . Es un vino jugoso en narziz y en boca, es untuoso con una sensación táctil sedosa y delicada donde vuelve a surgir las cortezas de limón, junto a las frutas tropicales que se hacen notar grancias a la acidez equilibrada que posee el vino, recorre toda la boca con un final medio- largo y un remate sutil y suave de amargor agradable que termina por matizar y redondear el vino.

Color amarillo dorado bastante claro, con bortde verdoso clarito.

Aromas de mediana intensidad donde destaca su frutosidad, hay frutos blancos con buena madurez, cítricos dulces, toques de flores y herbáceos y leves vegetales, la nariz es bastante compleja y tiene buena calidad.

En boca es bastante mejor, el paso totalmente equilibrado y con buen redondeo, el retronasal con algunos arómas de la nariz, el final es bastante larguito y tiene buena persistencia.

Este blanco me ha gustado, tiene sus defectos, pero por la crianza que tiene y los signos que me ha dado, seguro que dentro de un par de años, su mejorìa serà bastante notable.

 

Caté a ciegas este chardonnay de la Bodega Rodolfo Valiente. A la vista es de color dorado claro. En nariz aprecié notas de fruta tropical y frutas deshidratadas, como los orejones. En la boca tiene una entrada potente, algo alcohólica y con un amargor agradable. Su buena acidez hace que sea largo y complejo, donde noté aporte de madera. Lo recomiendo, sobre todo para tomar platos con queso o algo de grasa. 

De un color amarillo pajizo, reflejos dorados. Limpio y brillante.

En nariz es intenso, goloso. Fruta blanca madura. Tropical. Vainillas, pasteleria, notas de levadura. Golosinas....

La boca es intensa y golosa, untuosa y sedosa.... Equilibrado con buena acidez, vuelve la sensación de fruta tropical madura y el recuerdo a corteza de cítricos, con un final sutilmente ahumado y buena persistencia.

Amarillo dorado, limpio y muy brillante.

Nariz de intensidad media. Fruta madura, notas de crianza, vainilla.

Ataque potente, frutal, amielado, con buena acidez, untuoso, suave y largo.

Catado a ciegas.

Amarillo oro, nariz franca con mucha fruta tropical, cítricos, fruta blanca de hueso y flor blanca y especias como la vainilla y ciertas notas de la crianza aún muy presentes.

En boca tiene esa tacto graso y untuoso de la Chardonnay con crianza, buena acidez, vuelven seas notas de nariz como de pastelería en un final medio.

Creo que le vendrá bien alto de botella, aunque ya se puede tomar. 

Color amarillo reflejos oro, limpio, brillante,

En nariz tiene una buena intensidad de aromas de fruta tropical, notable presencia de frutas cítricas, flor blanca, notas de vainilla manteniendo una buena elegancia de conjunto .

En boca es de fácil paso con agradable presencia de fruta cítrica que da sensación de alta acidez, también presencia de frutas tropicales todo ello con buen equilibrio, con un final amargor agradable. Buena peristencia final.

Solo 5000 botellas hacen que su precio sea más elevado.

Vino encerrado en una botella borgoñona que está vestida con una etiqueta de diseño clásico en la que predomina el color marfil y el negro. Corcho que la cierra correcto.

       A la vista un color amarillo con ligeros dorados y verdoso. Limpio y brillante. Abundante, fina y lenta lágrima en su deslizamiento por el cáliz de la copa.

       En nariz frutas tropicales, atenuados cítricos, frutas blancas maduras. Madera de su crianza demasiado presencial.

       En boca es untuoso, glicérico, volumen medio, con la madera de su crianza  presente. Le falta acidez y más fruta fresca. Vinoso y alcohólico. En mi opinión un vino que debía permanecer un poco más en bodega para que la fruta y la madera se integren y equilibrien. Modesto paso de boca. No es muy largo. Me da una permanencia de 2,00 minutos.

        En resumen, un vino al que han sacado muy pronto al mercado..

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