Pago de los Balagueses Garnacha Tintorera y Merlot 2014
Pago de los Balagueses Garnacha Tintorera y Merlot 2014
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Garnacha tintorera y merlot del paraje La Muela. De cepas de más de 30 años de edad, cultivadas en espaldera en suelo arcillosos-calizo a 750 m de altitud.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.33
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,9
ELABORACIÓN
El proceso de vinificación se lleva a cabo de manera tradicional para extraer la tipicidad de los varietales. Crianza sobre sus lías finas empleando la técnica del removido con bastón en barrica para conseguir plenitud en boca. El vino ha tenido una permanencia de 10 meses en barrica de roble francés para conseguir esa magnífica plenitud en boca.
MARIDAJE
Carnes blancas al horno, confit de pato, guisos de ternera y quesos d epasta cruda.
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OPINIONES
10

Color rojo picota intenso, capa alta y casi sin ribete. Muy brillante y limpio.
Nariz de intensidad media-alta con equilibrio acertado entre los aromas frutales y los de su crianza: fruta roja por encima de una más tímida negra, finos tostados, pinceladas lácteas, toffee y canela.
Entrada amable que suaviza un tanino presente pero integrado. Buena calidad de fruta, acidez alta, largura y buena persistencia.
Tiene buenas maneras ya y potencial de ir a más.

Cereza picota con borde granate. Nariz con fruta negra madura, balsámicos de hierbas mediterráneas, especias, notas de cacao amargo y fondo mineral.

En boca es redondo, con cuerpo, sedoso, tanino pulido, acudes adecuadas y final especiado y ligeramente balsámico y mineral.

Color rojo cereza oscuro de capa media con ribete granate de toques azulados.
Nariz de intensidad media con aromas de fruta negra madura, especiados con leves toques de hierbas aromáticas y cierta mineralidad.
En boca es fresco, sabroso, fruta negra, cuerpo medio, taninos pulidos, con un final especiado, notas de pimienta y balsámicos de buena persistencia.

Vino encerrado en una botella borgoñona que está vestida con una etiqueta de diseño sencillo y elegante. Cerrada con un correcto corcho que se puede mejor. Y digo esto último por que es un vino con muchos años de vida por delante y un corcho de más longitud le vendría muy bien.
A la vista un color rojo picota y granatoso, limpio y brillante, con una capa media, buena, densa, fina y lenta lágrima en su deslizamiento por el cáliz de la copa. Ribete granatoso y con leves notas cardenalicias.
En nariz frescas y abundantes frutas rojas y negras del bosque sazonándose. Madera y ahumados de la misma en segundo término.
Notas violáceas y de pimienta negra.
En boca está elegante, fino, vinoso, con volumen y carnosidad. Es fresco y con carga frutal. Retornan con fuerza las frutas percibidas en la fase olfativa. Taninos domándose. Seco y mineral. Muy grato y elegante paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,30 minutos.

Color picota granatoso limpio y brillante, de buena capa.
La nariz es de media intensidad, interesante, equilibrio entre notas de la crianza marcadas por las especias dulces, maderas finas, buenos tostados y ligeros torrefactos, y buena fruta roja que con la aireación se ve acompañada también por fruta negra. Interesante nariz.
En boca mantiene ese buen equilibrio, buena acidez, paso de buen peso, tanino vivo y presente, estructurado, amplio, frutal y amargoso antes de un final de buena longitud.
Muy rico y gana mucho con unas horas abierto.

Rojo picota de capa alta y ribete violeta. Nariz exuberante, frutal y balsámica. La fruta del bosque se muestra muy fresca, en sazón ( recuerda al sombrero en maceración ), bajo matices de la crianza en barrica aún pendientes de mayor expresión y en su justo nivel para respectar al máximo expresión frutal. Sensaciones de caramelos de frambuesas y violetas junto a ciertos aromas metálicos – minerales y de yodo, que se unen a ciertas notas florales – vegetales complejas. En boca es muy rico, con una fruta muy especial y personal, recorrido integro y sincero, donde salen las pinceladas de caramelos de fresas y frambuesas, las violetas y leves matices vegetales nobles. Los taninos son buenos y el tiempo los hará mucho mejores con su integración, ya muestran intenciones dulces en el final de boca y hacen al vino sugerentemente redondo, además tiene una excelente acidez. Un vino con personalidad ( ahora frutal ), muy bien definido, dirigido y sincero. Un placer disfrutarlo en estos momentos ya que estoy seguro de que el tiempo juega a su favor, como mínimo durante la próxima década. Que Dios nos de vida para verlo y sobre todo para disfrutarlo. La puntuación que le he puesto es por el recorrido que creo que tiene a más en estos momentos.

Precioso color rojo picota muy intenso que casi no deja sitio para el ribete, con gran brillo.
Perfil aromático muy equilibrado entre la fruta y la madera, se adivina buena materia prima en nariz con frutos rojos primero y frutas del bosque después, sobre cálido fondo lácteo y especiado (canela, madera fina y toffee).
En boca tiene un ataque elegante y aterciopelado que no resulta denso por su buena acidez y que se apoya en un tanino noble que refleja un origen seleccionado y cuidado. Es amplio y voluminoso, con sabor a fruta negra y con unos toques amargosos que le aportan largura y cierto relieve.

Color picota granatoso.
Nariz de buena intensidad tras aireación, predominio de las notas de fruta roja, también algo de frutos negros, flor morada, tostados, maderas finas, lácteos y especias dulces.
En boca tiene buena entrada, tacto sedoso, fino, bien estructurado, cálido, frutal y con la crianza en fase de integración, tanino marcado pero amable, acidez correcta, aún muestra cierta tanicidad, amargoso y con un final de buena persistencia.
Mejorará en botella.

Picota de buena capa, glicérico.
Nariz de buena intensidad, donde predominan los frutos del bosque, ligeros lácteos, vainillas, tostados, y especias dulces.
En boca tiene un tacto elegante, se nota la buena materia prima, bien de acidez, tanino algo marcado, amargoso, de buen recorrido.

Rojo picota con buena capa ribete granate.

Nariz potente y atractiva con fruta roja con matices lácteos, maderas finas y toffe, cacao y especias (canela).

En boca es de ataque cálido, paso amplio y amable, buena estructura y buenos taninos sin aristas. Es conveniente controlar la temperatura de servicio y tomar más bien fresco.

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