Caprasia Brut Nature Reserva
Caprasia Brut Nature Reserva
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
11,50%
Varietales:
macabeo y Chardonnay
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.05
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
70%macabeo y 30% chardonnay. Variedades vinificadas por separo, despalillado y prensa directa obteniendo el mosto flor, que en vez clarificado mediante aplicación de frío, se procede a la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura entre 14-16ºC durante 25 días. meclados los dos vinos se obtiene el vinobase para realizar el tiraje y su posterior crianza en botella, siendo de 18 meses. Degüelle sin adición de azúvar por ser denominado Brut nature
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Opiniones de Caprasia Brut Nature Reserva
OPINIONES
4

Amarillo de tono suave, brillante y limpio con ligeros reflejos dorados. Aromas cremosos, suaves y delicados. mantequilla, galleta y manzana casi asada (de esta nota brota la sensación dulce que nos invade la nariz), caramelo. En boca es un espumoso con un carbónico vivo el cual va reduciéndose hasta fundirse con forme se degusta. El paso por boca es ligero, destacan las notas a fresa ácida final.

Color amarillo claro con reflejos verdosos, limpio y brillante. Con abundantes burbujas .

Aromas con una intensidad notable a flores blancas , manzana asada y mantequilla.

En boca , menos intensa que la nariz , es fresco al paladar.

Color amarillo pálido con reflejos dorados. 

Aroma sensible y firme de una rica y ponderada crianza. Hay una deliciosa y bien madura manzana, algo de membrillo y caramelo malvavisco, hierbas secas, avellanas, leve toque de chantilly, frescura acida y un toque auvado. 

La entrada en boca es fresca, la burbuja es tan viva como fundente, se trama con la cremosidad que recuerda un poco a la mantequilla y al caramelo Solano. Se deja llevar es agradable, muy fresco y grácil...

Sparkling pale yellow wine with persistent bubbles, clean and bright.

Butter, baked apple on the nose. fresh.

Light and fresh on entry, no great volume, floral, fruity, apple, strawberry and sweets.

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