Caprasia Crianza Ánfora 2017
Caprasia Crianza Ánfora 2017
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Bobal,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.97
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,2
ELABORACIÓN
Las uvas bobal proceden de parcelas de suelo arcilloso y de otras parcelas de suelo más calizo vendimiadas con el grado óptimo de maduración. Despalilladas y no estrujadas, procediendo a una pre-maceración en frío.Las uvas bobal proceden de diferentes parcelas. Vinificadas por separado para su posterior fermentación a una temperatura controlada no superior a 28º, con remontados suaves y aplicando la rotura de las pieles mediante el pigeage, después el vino está macerando con sus pieles durante aproximadamente unos veinte días más para su psoterior crianza en 14 meses en barricas usadas de vino blanco y tinto y en ánforas de arcilla de 150 litros el vino procedente del suelo arcilloso Después pasan en botellas 6 meses mínimo para su comercialización. De esta forma se consigue el respeto a la variedad y conseguir mayor ligereza.
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Opiniones de Caprasia Crianza Ánfora
OPINIONES
6

Color rojo picota intenso, ribete violáceo. Capa media/alta. Limpio y brillante.

En nariz es intenso, predominio de fruta negra madura y sutiles notas de café, vainillas...balsámico, algunas notas vegetales.

En boca es sabroso, con mucho cuerpo y una buena acidez, final persistente a fruta negra. Taninos aún por pulir. Mejorará con el tiempo en botella.

Rojo picota de capa media alta, limpio y brillante.

Balsámicos, especias, café y fruta negra madura.

Es un vino muy potente, tánico, mucho volumen.

característico a tope

rojo picota de capa media alta.

intensidad media, mentolado y con fruto rojo y negro, especia y café.

boca con cuerpo, potente, tánico, acidez alta y con volumen.

A ver que tal le va el tiempo al bobal con ánfora.

Color rojo picota intenso, ribete violáceo. Capa media/alta. Limpio y brillante.
En nariz es intenso, predominio de fruta negra madura y sutiles notas de café, vainillas...balsámico, algunas notas vegetales.
En boca es sabroso, con mucho cuerpo y una buena acidez, final persistente a fruta negra. Taninos aún por pulir.
Mejorará con el tiempo en botella.

En la vista es de capa alta, profundo y glicérico, tonos morados. De aromas, destacan algunas notas vegetales y también toques balsámicos. Al gusto, es carnoso, apreciamos su cuerpo, su carácter estructurado. Pide comida y disfrutado en interior, al calor de una chimenea o una mantita. 

Cereza de capa media-alta con el ribete violáceo, limpio y muy brillante. Lágrima abundante, densa y bastante coloreada.

Nariz golosa de intensidad media-alta. Fruta madura, vegetal, mineral, caramelo y vainilla.

Ataque potente, con buena acidez, taninos integrados, amargoso y con un largo y afrutado final.

Catado a ciegas.

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