Caprasia Blanco 2019
Caprasia Blanco 2019
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Macabeo y Chardonnay
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.9
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Las variedades de una son vinificadas por separado, dependiendo del grado óptimo de maduración, para ser despalilladas y prensadas directamente, obteniendo el mosto flor, que una vez clarificado mediante aplicación de frío, se procede a la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura entre 14-16º durante aproximadamente 25 días, dejando el vino macabeo en contacto con sus lías durante unos días para unirse con el chardonnay que ha permanecido en barrica nueva de roble francés durante 4 meses.
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Opiniones de Caprasia Blanco
OPINIONES
5

Amarillo limón brillante y limpio. En aromas recuerdos a todas de crianza complementados con notas que evocan a hojas secas.  En boca es suave, buena entrada, acidez correcta. Es un vino de corte maduro con buena integración de la crianza y recuerdos finales a cítricos y flores.

Amarillo con matices dorados, brillante y limpio. Aromas: ahumados, tostados, pimiento con ciertos matices dulces que nos lleva a pensar en el dulce de membrillo. En boca es un vino redondo con volumen y buena acidez. Es un vino con un reto a nuez moscada.

De color amarillo dorado.

Nariz de buena intensidad con la crianza marcada en forma de ahumados, tostados y maderas finas. También especias dulces.

En boca es fresco, con buena acidez, se percibe fruta pero la crianza está muy presente, especiado y de media persistencia.

Nariz de media intensidad y falto de fruta, encontramos, notas ahumadas, minerales, tostados y hojas secas.

En boca se muestra amplio, con notas tostadas en todo el paso, acidez cítrica y bastante seco.

Color pajizo, en olfato recuerdo a ahumados y vegetal. Seco. Se percibe la madera con buena acidez.  

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