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- Vino Pago de los Balagueses Merlot 2010
De color cereza picota y buena capa.
En nariz buena intensidad con fruta fresca madura, toques herbales y fondo de crianza.
En boca tiene buen ataque, tanino vivo, untuoso, buena acidez en un paso de buen peso, cierta astringencia y final de media persistencia. Mejorará en botella.
Color rojo picota de buena capa.
Aroma denso y concentrado. Hay una rica fruta negra en sazón, viva y sabrosa como el arándano, la ciruela y la endrina. Tramadas con la frescura balsámica. No empalaga ni satura pese a su corpulencia y profundidad. Al final se abre hacia el punto fino especiado, de hierbas medicinales y de monte bajo.
Boca fresca y jugosa, buena sensación frutal, tanino tan bravo como goloso, rica acidez, añade frescura y jugosidad. Final amargo y algo rugoso, sin duda necesita tiempo o comida.
Rojo picota muy oscuro con capa alta.
Nariz bastante expresiva con frutos rojos y compota de frutas negras maduras. En el tiempo van apareciendo aromas a crianza, notas balsámicas, tostadas y especies .
Boca con buena entrada, taninos presentes que no molestan si no todo lo contrario. Crianza marcada. No se aprecian lácteos Vino muy potente con un largo recorrido y muy equilibrado.
A 1999, la família Valiente van fundar a Requena Viñedos i Bodegas Vegalfaro, qué en la'ctualitat a més a més d’elaborar vi DOP Utiel-Requena i DOP Cava, a 2011 van aconseguir la qualificació de DOP pel seu vi de Finca. Neix així, Pago de los Balagueses, la gamma de vins de més alt nivell de Vegalfaro, provinent de les parcel·les homònimes, situades en un lloc aïllat, completament envoltat de boscos, herbes aromàtiques, ametllers i oliveres, dins de l'escarpat Parc Natural de les Hoces del Cabriel, on gaudeix d’un microclima i sòl ideals.
De les 4 referències emparades com a DOP Pago de Los Balagueses, tastàrem el monovarietal de Garnatxa Tintorera. De color robí, encara ben viu, i capa alta. Aromes fruitoses llamineres, barrejades amb altres més verdes i balsàmiques. Fresc. En boca, net, però encara lleugerament picant. Astringent, i amb sensació amargosa final. Persistent. Sens dubte, li queda recorregut d’alçada...