Pasamonte 2010
Pasamonte 2010
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
100% garnacha tintorera
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.67
/
88
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,1
ELABORACIÓN
Vendimia realizada en la tercera semana de septiembre. Pre-maceración en frío, fermentación alcohólica lenta, permanencia en barricas de roble húngaro y francés durante 9 meses.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
VER MÁS
Opiniones de Pasamonte
OPINIONES
5

Cereza con ribete granate y nariz de buena intensidad con notas balsámicas muy frescas, fruta roja, notas herbáceas, chocolate con leche y pimienta rosa. En boca tiene una entrada ligeramente picante, un punto amargoso y fresco con un recuerdo mineral final.

En la copa aparece un aspecto digamos que medicinal, pimienta blanca, tostados del roble, con concentración, fruta negra, humus y una fina reducción.

En boca es frutoso, el tanino se muestra con cierta rudeza, aunque noble,es a la par algo secante y agradable (expresión de la Garnacha Tintorera ¿?). Sale la pimienta y un toque balsámico que le da frescura al conjunto. Le hecho en falta el mordiente de otras añadas.

Cereza picota con menisco granate. Nariz cerrada en un principio con notas carnicas, con tiempo aparece fruta potente, licorista, con monte y matorral Mediterráneo, especias dulces (vainilla y canela) y algún repunte floral sobre fondo terroso. En boca es cálido, potente, sus 15 grados pesan aunque se encuentran relativamente bien integrados, tiene una aceptable acidez y un final amargoso que quizá oculte algún verdor no deseable.

En definitiva un buen vino Mediterráneo, aunque no me ha acabado de convencer del todo.

Muy bonito color, picota violáceo muy cubierto y oscuro con destellos púrpuras. Toda una bomba fruta, goloso, con notas de flor morada y fruta negra en sazón, perfumado y bien definido. En boca tiene buen ataque, con cierta cremosidad pero pasa fluido y fácil, bien de acidez, para nada se percibe el alcohol, con estructura media y bastante persistencia. Recuerdos a regaliz negra. Atractivas expresión de la garnacha tintorera...

Picota violáceo muy cubierto. Tiene una nariz con personalidad, fresca, floral, con sensaciones tostadas, un toque de alcohol de farmacia y un fondo de fruta negra compotada. Final levemente mentolado. En boca el ataque es intenso, el paso resulta cremoso, con notables amargos, tanino vivo, algo secante, cuerpo medio, acidez correcta y notable persistencia.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar