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La cocina mundial se escribe con Ñ de España
MAXIMO S.T.
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16 |
Por:
ABREUNVINITO
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Últimas noticias, Guerra Mundial de la alta cocina
LLEVATAPS
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9 |
Por:
PEPEIGLESIAS
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| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Abreunvinito |
Re: Cambio de perpectiva
Hombre yo creo que la cocina de producto la llamariamos clásica y el ejemplo sería unas gambas de Denia hervidas en... |
1 | 28/05/14 19:23 |
| Lovecft |
Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
El gran mérito de Adrià fue el revolucionar la manera de hacer las cosas en cocina, aires, espumas, conceptos como la... |
- | 28/05/14 14:36 |
| Maximo S.T. |
Cambio de perpectiva
Hola Abreunvinito. Entre Pepe y tú me estáis dejando claro que esa guía es mero teatrillo internacional, es más... |
- | 28/05/14 11:13 |
| Maximo S.T. |
Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
No era mi intención darle ese tono a mi respuesta, simplemente me he releído lo escrito y puede que me tirase a la... |
- | 28/05/14 11:00 |
| Abreunvinito |
Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
No solo no es sencillo sino que es inhabitual. Me quedé con las ganas de ir, pero no hubo forma de poder reservar. ... |
1 | 28/05/14 10:58 |
| Abreunvinito |
Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
Menos mal que ese plato no estaba cuando fuí, aunque me comí algunos compañeros suyos que..... |
- | 28/05/14 10:57 |
| Pepeiglesias |
Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
Ja, ja, ja ¿Incapaz tú? Pero si eres el más torero del foro. Yo no creo que sea por pensar que en casa se hace... |
- | 28/05/14 10:49 |
| Bernie |
Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
Lo mejor de Ferrán Adriá, es que no ha cambiado como persona.Y no tiene dobleces. Es igual que en el 85 que fue... |
1 | 28/05/14 10:48 |
| Abreunvinito |
Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
Hola Pepe. Yo tampoco es que esté muy de acuerdo (mas bien poco) con la forma de elegir pues no hay ni criterios... |
- | 28/05/14 10:27 |
| Pepeiglesias |
Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
No me contestes como si te estuviese recriminando nada, tu opinión es tan válida como la de cualquiera, yo solo... |
1 | 28/05/14 10:24 |
| Maximo S.T. |
Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
Hola Pepe. De acuerdo, puede que me haya excedido afirmando rotundamente que la cocina española es el origen de las... |
- | 28/05/14 10:05 |
| Pepeiglesias |
Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
Pues lo que yo creo es que resulta peligroso mirarse demasiado el ombligo, porque puede llegar a gastarse. Bernie... |
- | 28/05/14 09:55 |
| Abreunvinito |
Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
Yo no tengo dudas de que Feran Adria es el cocinero que mas ha influido en el mundo en el más alto nivel como son... |
1 | 27/05/14 20:39 |
| Bernie |
Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
Si esa publicación, Restaurants, subvencionada o patrocinada por diversas marcas, escoge a los que eligen a los... |
- | 27/05/14 11:55 |
| Maximo S.T. |
Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
Hola Brice. Empecemos por partes. El motivo de elegir esta lista es porque actualmente tiene bastante repercusión a... |
- | 26/05/14 10:04 |
| Brice |
Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
No se que decir. Hay miles de concursos y clasificaciones sobre los mejores restaurantes, chefs y bodegas del mundo.... |
- | 23/05/14 22:16 |
| Maximo S.T. |
La cocina mundial se escribe con Ñ de España
Hola a todos. Hoy quiero compartir con vosotros una reflexión que llevo madurando desde la publicación de este año... |
- | 23/05/14 13:43 |
| Pepeiglesias |
Re: Últimas noticias, Guerra Mundial de la alta cocina
Sí, ten cuidado, que podemos acabar los dos con grilletes. |
- | 21/05/14 09:17 |
| Llevataps |
Re: Últimas noticias, Guerra Mundial de la alta cocina
Si es cierto que esta palabra ha perdido ya su significado antiguo. En cuanto a la honestidad en las... |
- | 20/05/14 22:24 |
| Pepeiglesias |
Re: Últimas noticias, Guerra Mundial de la alta cocina
Me temo que hay una pequeña confusión al interpretar el término Academia. Las dos primeras acepciones del DRAE dicen:... |
- | 20/05/14 09:59 |
| Llevataps |
Re: Últimas noticias, Guerra Mundial de la alta cocina
Muy interesante. Era un tema que estaba cayendo ya en el olvido, pero que deberíamos recordar, para no volver a... |
- | 20/05/14 00:38 |
| Llevataps |
Re: Últimas noticias, Guerra Mundial de la alta cocina
Gracias por esta grata información, que tendré en cuenta para próximas lecturas gastronómicas. Un saludo Brice. |
- | 19/05/14 16:04 |
| Pepeiglesias |
Re: Últimas noticias, Guerra Mundial de la alta cocina
Estoy de acuerdo contigo en que la descentralización y el proceso autonómico de desarrollo gastronómico de cada país... |
- | 19/05/14 10:14 |
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