Foro y opiniones de Cerveza Lager

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Pinolager No inicia fermentación en cerveza vienna lager...
Estoy haciendo mi primera cerveza artesanal  es una vienna lager compré los insumos en una casa cervecera. Y compré...
- 11/06/18 13:40
Sifos Re: Orden de cata de cervezas
Estas son finalmente las que vamos a catar. GALATZÓ: Pale Ale - Cas Cervesser - Galilea - Mallorca GARNATXA BEER...
- 18/01/14 11:42
Fer B. Re: Orden de cata de cervezas
No es una mala técnica aunque te puedes llevar alguna sorpresa. Creo que lo ideal es, por un lado, que hayas...
- 16/01/14 18:30
Santi Albert Re: Orden de cata de cervezas
Realmente, las Lambic tienen baja graduación y no ciñéndonos al color, podría ir al principio si nos basamos en la...
- 14/01/14 12:52
masbirras Re: Orden de cata de cervezas
Pues yo discrepo un poco. Si es una Lambic no muy pronunciada.. perfectamente puede ir al inicio, estoy pensando por...
- 13/01/14 23:40
Santi Albert Re: Orden de cata de cervezas
Bua... tanto las Kriek como las Lambic yo las pondría las últimas...unas por exceso de acidez como dices, otras por...
- 10/01/14 16:05
Sifos Re: Orden de cata de cervezas
ahh bueno....esta son catas light! no hacemos nada a ciegas.... Simplemente buscamos un orden mas o menos logico de...
- 10/01/14 13:43
Santi Albert Re: Orden de cata de cervezas
jajaja tapadas la botella o la etiqueta (para hacer la cata a ciegas), no la chapa xD
- 10/01/14 13:32
Sifos Re: Orden de cata de cervezas
Estoy un poco espeso, como puedes verter las cervezas TAPADAS?
- 10/01/14 13:28
Santi Albert Re: Orden de cata de cervezas
Lo que hago siempre es verter las cervezas tapadas y numeradas en vasos numerados, y así puedo clasificar la cata por...
- 10/01/14 13:04
Sifos Re: Orden de cata de cervezas
Gracias a los dos por vuestras aportaciones.. Hacerlo por color es mas complicado a priori, a menos que conozcas las...
1 10/01/14 12:53
Santi Albert Re: Orden de cata de cervezas
Un método podría ser ese que comentas, mediante la graduación, ya que determina la potencia de la cerveza, y el grado...
- 10/01/14 12:38
Victor Gil Re: Orden de cata de cervezas
Buenas, el orden de cata de una cerveza suele hacerse en función del color de la cerveza. Puedes encontrar más...
- 07/01/14 09:09
Sifos Orden de cata de cervezas
Andábamos debatiendo ayer con un grupo de colegas que orden seguir en una cata de cervezas, hasta ahora a las que he...
- 04/01/14 20:03
J-Carlos Re: ¿Qué es una cerveza híbrida?
Bueno, ¡ahora sí!
- 27/12/12 20:05
Hambrebuena Re: ¿Qué es una cerveza híbrida?
Todos no! Sólo los grandes!
- 27/12/12 19:51
Santi Albert Re: ¿Qué es una cerveza híbrida?
Lo que comentas serían distintas fases en procesos de fermentación sucesivos (como las segundas o terceras...
- 27/12/12 13:45
vidok Re: ¿Qué es una cerveza híbrida?
Buenas....lo de cerveza híbrida nunca lo escuché o leí. Si que comunmente se habla de fermentacion mixta. lo más...
1 27/12/12 13:35
Santi Albert Re: ¿Qué es una cerveza híbrida?
Perfecto. Ya he linkado tu imagen con la que he puesto en el comentario 3. Muchas gracias de nuevo.
- 27/12/12 10:46
J-Carlos Re: ¿Qué es una cerveza híbrida?
Aquí está mucho más grande y se lee perfectamente.
- 27/12/12 09:49
Santi Albert Re: ¿Qué es una cerveza híbrida?
Disculpas por la imagen, excepto los textos sin redondear (que son marcas de referencia de cada estilo de cerveza),...
- 27/12/12 09:19
J-Carlos Re: ¿Qué es una cerveza híbrida?
Si eres capaz de leer todos los textos, te felicito.
- 27/12/12 08:56
Hambrebuena Re: ¿Qué es una cerveza híbrida?
Yo no tengo ni idea!! Y este esquema que nos adjuntas... para volverse loco!! Ya nos iréis informando... Muchas...
1 27/12/12 00:44
Santi Albert Re: ¿Qué es una cerveza híbrida?
Será cuestión de probarlas in situ para notar las diferencias con el resto :D
1 26/12/12 18:00
Paco Higón Re: ¿Qué es una cerveza híbrida?
Yo también lo interpreto tal y como tú comentas. Las 3 o 4 referencias que tengo sobre el tema vienen a decir todas...
- 26/12/12 17:38
Santi Albert Re: ¿Qué es una cerveza híbrida?
Lo intento xD ...brewed with a lager or bottom fermenting yeast but it is fermented at an unusually high temperature...
- 26/12/12 17:23
Paco Higón Re: ¿Qué es una cerveza híbrida?
Si le pegas al inglés.... http://beer.about.com/od/hybridstyles/a/HybridStyles.htm
- 26/12/12 17:13
Santi Albert Re: ¿Qué es una cerveza híbrida?
Aquí habla de las levaduras híbridas como levaduras utilizadas normalmente en fermentaciones de vino y cerveza con...
1 26/12/12 17:09
J-Carlos Re: ¿Qué es una cerveza híbrida?
Se supone que las que utilicen levaduras híbridas
- 26/12/12 16:20
Santi Albert ¿Qué es una cerveza híbrida?
Buenos días, he oído alguna vez hablar sobre un tipo de cervezas llamadas híbridas, que supuestamente no son...
- 26/12/12 09:56
Jupiter Re: ¿Qué cerveza preferís dependiendo de la temporada o estación?
Bueno la última vez que viaje a Bélgica de esto hace tres semanas hablaban de más de 800 cervezas, pero yo creo que...
- 21/12/12 12:50
Santi Albert Re: ¿Qué cerveza preferís dependiendo de la temporada o estación?
Lo de las Lambic, a parte de un negocio, lo considero una experimentación. Una forma de indagar en sabores nuevos y...
- 20/12/12 09:52
Santi Albert Re: ¿Qué cerveza preferís dependiendo de la temporada o estación?
De trigo, probé hace dos días la Weiss Damm, una nueva Hefe-Weissbier al puro estilo bávaro por parte de la firma...
- 20/12/12 09:45
Jupiter Re: ¿Qué cerveza preferís dependiendo de la temporada o estación?
Lo siento se me olvido decir que está traducido de la página original en francés, y no que este en ese idioma como...
- 10/12/12 15:21
Jupiter Re: ¿Qué cerveza preferís dependiendo de la temporada o estación?
Dejando claro que prefiero el vino a la cerveza, yo tanto en verano como en invierno me decanto por las cervezas...
1 10/12/12 15:12
Kastroboy Re: ¿Qué cerveza preferís dependiendo de la temporada o estación?
Pues ha sido ver el título de este foro y abrirme una Lambic que me pillé ayer en el Alcampo de Diagonal Mar...
1 09/12/12 19:17
Santi Albert Re: ¿Qué cerveza preferís dependiendo de la temporada o estación?
Cómo os cuidáis... quien pudiese xD
- 07/12/12 09:20
Santi Albert Re: ¿Qué cerveza preferís dependiendo de la temporada o estación?
Tienes razón, las Lambic maridan bien con cosas dulces (principalmente con fruta y dulces naturales), incluso con...
1 07/12/12 09:16
Jeronimo Re: ¿Qué cerveza preferís dependiendo de la temporada o estación?
O micuit. A tu gusto. ¿Cuando vienes?
- 06/12/12 22:55
ramico Re: ¿Qué cerveza preferís dependiendo de la temporada o estación?
Que pinta tiene eso, a la plancha?? espera, que voy, llevo el pan.
- 06/12/12 22:50
Jeronimo Re: ¿Qué cerveza preferís dependiendo de la temporada o estación?
S'il vous plaît mon ami, el foie mejor casero, hemos comprado hígado para prepararlo, bueno yo no, la jefa.
- 06/12/12 22:37
ramico Re: ¿Qué cerveza preferís dependiendo de la temporada o estación?
Que bueno eso de tener a pocos kilometros la posibilidad de agenciarse productos de mas o menos dificultad a la hora...
1 06/12/12 22:27
Jeronimo Re: ¿Qué cerveza preferís dependiendo de la temporada o estación?
Como te decía amigo Ramón, en ocasiones como hoy por ejemplo, me paso por el súper del país vecino y me agencio otras...
1 06/12/12 22:10
Joan Ic Re: ¿Qué cerveza preferís dependiendo de la temporada o estación?
La AK Damm, es la que suelo pedir en bares o restaurantes. en casa la Saaz de Damm, una cerveza suave que en...
- 05/12/12 23:36
Jeronimo Re: ¿Qué cerveza preferís dependiendo de la temporada o estación?
Por una vez estamos de acuerdo.
- 05/12/12 22:02
ramico Re: ¿Qué cerveza preferís dependiendo de la temporada o estación?
Es que Inedit es una cerveza mala.
- 05/12/12 21:57
Jeronimo Re: ¿Qué cerveza preferís dependiendo de la temporada o estación?
Lo que no me gustan son los inventos modernos, tipo Inedit y otras cosas raras de esas.
- 05/12/12 21:51
Jeronimo Re: ¿Qué cerveza preferís dependiendo de la temporada o estación?
Por aquí la Alhambra es difícil de encontrar.
- 05/12/12 21:48
Fer B. Re: ¿Qué cerveza preferís dependiendo de la temporada o estación?
La Estrella Damm está muy buena Gran Jefe y hay otra de la misma casa, la AK Damm que está bastante bien...
- 05/12/12 20:36
ramico Re: ¿Qué cerveza preferís dependiendo de la temporada o estación?
Claro, tu como vives en el extra-radio, te pilla cerca. Tanto en verano comno en invierno, Alhambra, que ha...
- 05/12/12 20:35
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