Foro Cerveza > ¿Qué es una cerveza híbrida?

Aquí habla de las levaduras híbridas como "levaduras utilizadas normalmente en

<< Volver al mensaje 'Aquí habla de las levaduras híbridas como "levaduras utilizadas normalmente en'

#3
Santi Albert
en respuesta a J-Carlos

Re: ¿Qué es una cerveza híbrida?

Ver mensaje de J-Carlos

Aquí habla de las levaduras híbridas como "levaduras utilizadas normalmente en fermentaciones de vino y cerveza con levaduras del queso o del pan, se ha logrado obtener vino y cerveza con nuevos perfiles sensoriales", pero no de cervezas híbridas.

Yo he oído que las cervezas híbridas son una combinación de cervezas Ale y cervezas Lager, pero no sé exactamente en qué consiste el proceso.

Fíjate en la taxonomía de la cerveza (puedes clicar en la imagen para hacerla más grande) cómo hay cuatro estilos de cerveza que salen de las Ale y de las Lager: California Common, Cream Ale, Kölsch y Altbier.

Supongo que serán estas :D


Taxonomía de la cerveza

Taxonomía de la cerveza

Twitter: @santinoalbert

<< Volver al mensaje 'Aquí habla de las levaduras híbridas como "levaduras utilizadas normalmente en'


Recomendado por 1 usuario
Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar