Re: ¿Qué es una cerveza híbrida?
Ver mensaje de Paco HigónLo intento xD
"...brewed with a lager or bottom fermenting yeast but it is fermented at an unusually high temperature for lagers..."
Lo que me hace pensar que consiste en usar una levadura Lager o de baja fermentación a altas temperaturas, y supongo que viceversa con las Ale o de alta fermentación. Interesante!
En el sabor dice que son secas como las Lager, pero que retienen más sabores malteados.
¿Habrá alguna diferencia más?
Gracias!
Saludos.
Twitter: @santinoalbert