Dos escritores importantes: Michael Jackson y Nestor Luján
El día mundial del whisky – ver articulo anterior – se celebró con éxito mundial el día 27 de marzo.
Los organizadores escogieron esta fecha porque en tal día de 1942 nació el conocido escritor sobre whisky Michael Jackson.
No debemos confundirlo con el cantante que tiene el mismo nombre y apellido – “yo no canto, no bailo y no bebo Coca Cola” – solía decir el Jackson de Yorkshire.
Jackson murió en 2007 pero dejó un importante legado de libros sobre whisky y sobre cerveza – algunos traducidos al español. Este periodista y escritor tuvo un papel fundamental en la difusión del whisky de malta en el mundo.
Más cercana nos resulta la figura de Néstor Luján. El conocido gastrónomo y escritor fue un precursor en el aprecio del whisky de malta en estas latitudes.
En 1976 Luján escribía en la revista Historia y Vida (número 103 p. 95 - 105): "Nos permitimos adelantar nuestra clara predilección por el malt-whisky... ...entendemos que este whisky escocés elaborado a la antigua manera, más fuerte y de color más claro, es el aguardiente perfecto, uno de los mejores del mundo; por eso damos la lista de los llamados "los magníficos trece".
He aquí la lista de "los trece magníficos": Glen Grant y Glenlivet son los más ilustres; Highland Park, Glen Burgie, Cardow, Balmenach, Royal Brackla, Glenlossie, Longmorn, Macallan, Linkwood, Talisker y Clynelish...
Por supuesto, al lado de estos trece whiskies de malta se podrían añadir varios más - el Tomatín por ejemplo - sin que desmerecieran lo más mínimo de esta lista de honor. Pero si hemos de dar un consejo sincero, aténganse ustedes a éstos, y por orden de relación, y ya me darán noticias..."
Concluía el artículo con estas palabras: “…el whisky no trae ni iracundia ni languidez; no perturba ni enloquece. Después de beberlo, y aun en considerables cantidades, el mundo que nos circunda sigue siendo racional, esencialmente lógico. No crea ningún paraíso artificial, sino una sosegada felicidad en la tierra, absolutamente normal, firme y deseable. La muy británica felicidad, discreta y lacónica, del gentleman.”
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A mi de los trece "magníficos" me gusta mucho el Macallan. Sin embargo mi favorito es sin duda el Bowmore.
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en respuesta a Victor Ximenez Ver mensaje de Victor Ximenez Esos dos también son dos de mis preferidos. A mí,la nariz del Lagavulin me tiene subyugado,se que es muy complicado que guste pero...
Saludos
José Luis Giner
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La guía de Michael Jackson es mi libro de cabecera, un libro claro, ameno y completo. Sobre los 13 magníficos de Luján, bueno, todos tenemos los nuestros. Yo soy de Islay ante todo, aunque tengo por ahí un Longmorn del 71 que me hace levitar cuando me sirvo un poquito…Linkwood y Macallan, grandes, grandes y por supuesto Talisker. Su 10 años es una de las mejores RCP en maltas, de eso no tengo duda.
Saludos,
Eugenio. -
en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Yo también aprendí de whiskys con Michael Jackson, el que no canta, no baila y no bebe Coca Cola ;-)
Es una guía básica, a la par que avanzada, para la cata de whiskys. Del Longmorn he oído hablar mucho pero no lo he probado... Me pasaré por Negresco a ver si le hacemos una cata.
Saludos
Dani -
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en respuesta a Dani C. Ver mensaje de Dani C. Michael Jackson es una figura clave en la divulgación del whisky de malta. Existen otros autores conocidos (podemos citar a Jim Murray, Charles McLean, Dominic Roskrow...) pero la influencia de Jackson ha sido la más notable.
Longmorn es un muy buen Speyside... Recientemente llegó a mis manos un 25 años de Gordon & McPhail que es una auténtica delicia... -
He descubierto hace unos meses algunas de las elaboraciones de Michel Couvreur. En líneas generales, ¿qué opinión te merecen?
Saludos de
Tabanquero -
en respuesta a Tabanquero Ver mensaje de Tabanquero El caso de Michel Couvreur es interesante... Un embotellador francés mezclando y comercializando whiskys escoceses. Puede sonar un poco raro pero la verdad es que los resultados son muy buenos. Este embotellador de una importancia muy grande a la maduración y sus whiskys tienen una marcada influencia de las barricas de jerez. Whiskys muy recomendables, quizá la única objeción es que no podemos conocer la procedencia primera del destilado.
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en respuesta a Mitjavila Ver mensaje de Mitjavila Muy interesante conocer tu opinión al respecto. Creo que sería un tema curioso para tratar en el blog.
Saludos de
Tabanquero -
en respuesta a Tabanquero Ver mensaje de Tabanquero Pues creo que sería un tema interesante, especialmente al hablar sobre la maduración de les whiskys.