En esta ocasión la cata de Verema.com tuvo como protagonistas a un amplio y variado elenco de tintos nacionales procedentes de dos zonas productivas diferentes: Mallorca, por un lado y Navarra por otro. Eso sí, todos ellos tintos con crianza.
Una una llamada inesperada anunciando una visita a la Borgoña, desencadena esta crónica. Es un relato iniciático sobre las peculiares de Borgoña, uno de los enclaves más seductores del "Planeta Vino"
Recién comenzado el nuevo año y inmersos en un frío invierno el equipo de catas de Verema.com y los habituales invitados procedimos a una cata de tintos riojanos. Como siempre cata a ciegas y usando nuestras versátiles copas Riedel Chianti. Los vinos se abrieron sólo con unos minutos de antelación a una temperatura entorno a los 15º.
Partiendo de que la clasificación más fiable puede ser la del mercado, en Barsac existe un "súper Premier Cru": Climens. Climens hace gala no solo de un precio cada día más inalcanzable, sino de una calidad fantásticamente cuidada por sus propietarios. Cuidados que llegan a un nivel de desclasificación de vinos pocas veces visto.
El pasado día 13 de marzo Verema.com, junto a Carité Peluqueros y Porfin!, de Alejandro Sáez de la Torre, organizó SENSES, la primera parte de una serie de eventos en las que se pretenden unir mundos que, aunque se ubiquen en sectores diferentes, están claramente unidos por inquietudes comunes y por la sensibilidad que comparten.
Segunda parte de la sesión sobre la Riesling dentro del 8º Encuentro Verema. Cata Vertical del pago de Pechstein del Dr. Bürklin-Wolf y Cata Vertical de Vinos Dulces del Mosela, concretamente del pago de Josephshöfer. Un verdadero disfrute para los enamorados de la Riesling.
En el largo y complejo camino que va desde la consecución de una personalidad propia para los vinos hasta la perfecta lectura de los diferentes terruños que constituyen dicha zona un paso intermedio sería este de la definición de los “vinos de pueblo” (vins de poble).
Rescatamos este magnífico artículo de Fede Vidal: Alsacia es una pequeña región sita en noreste de Francia, entre la cadena montañosa de los Vosgos al Oeste y el Rhin al este, que lo separa de Alemana. Se trata de una zona de 50 Km de ancho y unos 120 de largo, entre 200 y 450m sobre el nivel del mar.
Broche final al 8º Encuentro Verema. 13 rieslings alemanes en tres grandes bloques. Cata horizontal de una de las grandes añadas en Alemania, 2007. Cata vertical del Gran Cru de Pechstein del Dr. Bürklin-Wolf y tres vinos dulces.
José González "Godoy", excelente sumiller, mejor persona y forero de Verema nos deleitó en el 8º Encuentro con una excelente presentación sobre los Icewines. A continuación, aquellos que no pudieron asistir tienen la oportunidad de adentrarse en los entresijos de estos vinos excepcionales a través de este ilustrativo texto.
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