PETIT OCNOS 2009: Frutos secos del Sur

• Bodega: Colonias de Galeón
• D.O./Zona: V.T. Sierra Norte de Sevilla
• Tipo de vino: Blanco sin crianza en madera
• Variedades: 100% chardonnay
• Elaboración: Fermentación y crianza sobre sus lías durante nueve meses en depósitos de acero inoxidable.
• Puntuación: 7
• Precio en Internet: 9,5€
• RCP: Buena
• Fecha de cata: 9 sep 2012

Introducción:

He de reconocer que la razón por la que adquirimos este vino fue la curiosidad malsana puesto que jamás habíamos visto antes un chardonnay sevillano. El resultado no ha sido el bombazo que hubiera supuesto que fuera excelente pero sí tiene los ingredientes necesarios para recomendarlo y que cada cual se cree su propia opinión.

La cata:

Es de color ambarino brillante tan intenso que da sensación de densidad.

El primer contacto olfativo es de claros hidrocarburos que al poco tiempo dan paso a la uva pasa, higos y un punto de dátil. Con aireación aparecen notas a levadura y almendra tostada, algo de flor blanca también.

En boca es dulce sin empalagar con claros recuerdos a azúcar glass y a moscatel pasada. Ligeramente graso, tiene un buen desarrollo y deja un postgusto a avellana.