La Despeña

Etiqueta "Vino de Jerez": 2 resultados

La Despeña recomienda: Bodegas Emilio Hidalgo

Bodegas Emilio  Hidalgo, silencio, aromas, sabores.

Hay peregrinaciones de todo tipo, religiosas, culturales, deportivas, y creo que para los amantes del  vino una peregrinación imprescindible es Jerez.

Mientras aquellas, seguramente por el volumen de fieles, siempre están en las listas de la UNESCO para ver si entran a formar parte como  Patrimonio de la Humanidad, esta, más humildes, se queda fuera, y no porque no lo valgan, no saben lo que se pierden.

Visitar Jerez y sus bodegas nos ofrece un abanico infinito de posibilidades, desde la vista a bodegas con unas actividades dirigidas al gran público, a visitas a bodegas mas recatadas en este sentido.

Hay para todos los gustos, todos los bolsillos y todo tipo de visitantes.

Los aficionados que tenemos la oportunidad de visitarlas cada vez que podemos seguro que tenemos alguna catalogada como “especial”, y en nuestro caso una de estas bodegas es   Leer más

Manzanilla Sacristía AB. Segundas partes fueron buenas.

Tratar el vino con seriedad no tiene porque disminuir su disfrute, es por eso que cuando se nos ofreció la posibilidad de catar junto con Antonio Barbadillo, artífice de la manzanilla Sacristía AB tratamos de acudir todos los que tuvimos ocasión.

Es este un vino que ya habíamos probado en La Despeña, justo después de la cata de vinos canarios, y puede que  la potencia de los tintos isleños no nos permitiera disfrutar de esta manzanilla con la intensidad que merece. Jaime, amigo de Antonio y firme defensor de este vino, nos animó a acercarnos. El tiempo demostraría cuanta razón había en sus argumentos.Sacristía

Nos cuenta Antonio que tenía una idea de manzanilla  que quería hacer realidad, y para ello fue de bodega en bodega por Sanlucar de Barrameda tratando de encontrar en alguno de sus vinos algo de realidad para llevarla a cabo. Después de muchas catas y de encontrar aquí y allá algunas de las características que buscaba, la labor casi de investigación dio frutos y en una de las bodegas encontró algunas botas con las que hacer realidad su idea.   Leer más

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