Sumiller del Restaurante Zalacaín Decano de los sumilleres españoles Una virtud de tu persona: La sinceridad Un defecto de tu persona: La tozudez Una virtud que valoras en otra persona: La amistad Un defecto que detestas en una persona: La mentira Un vino blanco: Pazo de Señorans Selección de Añada Un vino rosado: Gran Feudo Sobre Lías Un vino tinto: Viña Tondonia 1954 Un cava: Gran Juvé Un
EMÉRITVS, que en latín significa merecedor, es el nombre con que ha sido bautizado a este gran tinto de guarda, elaborado con las uvas procedentes del viñedo pionero de Cabernet Sauvignon en Castilla La Mancha y de los primeros viñedos de Syrah y Petit Verdot plantados en España en 1991-1992. Los viñedos están conducidos en espalderas altas, en las que se utilizan técnicas de canopy management
JaimeJ en el foro de Verema. Madrileño desde hace cincuenta años e informático desde hace treinta, pero con la suficiente experiencia gourmet que me ha permitido acabar conociendo y escribiendo modestamente de gastronomía en general y vinos en particular. Miembro de la Academia de Gastronomía de Zamora y de la Unión Española de Catadores. Redactor Jefe de Sección de Vinos de la nueva revista
Por Alfonso Méndiz Profesor de Cine y Publicidad (Universidad de Málaga) amendiz@uma.
Quien es Miquel Sen Una virtud de tu persona: Lealtad y paciencia. Un defecto de tu persona: Cierta ironía excesivamente mordaz, de la que pido disculpas, alegando que es herencia de una abuela gallega, virtuosa en el arte del retruécano. Una virtud que valoras en otra persona: La disponibilidad y la pasión por implicarse. Un defecto que detestas en una persona: Uno y muy importante, la
El Concurso INTRODUCCIÓN Me complace presentar este concurso con la intención de que sea participativo y de aportar mi pequeño grano de arena a Verema. Os invito a participar a todos. A los inexpertos les diré que las preguntas serán fáciles y a los expertos que serán difíciles. Sinceramente, me gustaría que hubiera una alta participación ya que las bases preven que en caso de empate entre los
Albert Jané, miembro de una familia que en El Vendrell (Tarragona) elabora unos grandes vinos dentro de las DO Penedès y Cava, triunfa en tierras de la DO Montsant bajo la filosofía de crear unos vinos aprovechando la sabiduría de las viñas viejas autóctonas y de la antigua tradición de los ancianos agricultores. Llaman a este vino acústico, sin electricidad, que reivindica y busca las raíces y
Hace pocos días Xabier Sanz Larrea, uno de los hijos de Don Antonio Sanz, fundador de la bodega Vinícola Corellana (DO Navarra), me presentó dos de los vinos que se elaboran en pleno corazón de la Ribera Baja: el Reynoble Platinum 2006 y el Viña Zorzal Graciano 2007. El primero de ellos encierra el espíritu de Don Antonio Sanz, hombre cuyo amor al vino ha sabido transmitir a sus hijos Iñaki,
La aventura de Jean Louis Le Guil y Bertrand Ferre (en la foto en el Celler Mama Maria), al frente de Classic Vins, arranca en mayo de 2008 cuando a empiezan a comercializar vinos en el Principado de Andorra, sobre todo a restaurantes y hoteles, aunque rápidamente empiezan a despertar el interés de muchos particulares. La selección de vinos que ofrecen son principalmente de origen español. Desde
Se define a si mismo como "un simple aficionado al vino, que es lo que soy". Olaf está a punto de leer la tesis doctoral en químicas y con las maletas ya preparadas para proseguir su carrera científica en Alemania. Escribe en los blogs 1+… y Peña el Sarmiento. Una virtud de tu persona: Creo que razono bastante bien las cosas, en ciencia, que es a lo que me dedico, es bastante importante. Un
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