El Alma del Vino

Champagne tarlant cuvée louis-bizkai vinos 2011.


Coupage de chardonnay y pinot noir en un champaña de la familia Tarlant, catado también durante mi visita al Salón Bizkai Vinos de Bilbao. Hay que agradecer al distribuidor catalán Manel Pla de Terroir Champenoise, su asistencia a esta feria organizada por Manu Martín. Sobre todo todos los que disfrutamos con el champagne francés.
Puedo adelantar que me entusiasmó, un champaña lleno de tradición, completo y pleno de armonía y sabor.
Como es norma en la casa Tarlant, nada de maloláctica, aunque sí una vinificación parcial en barricas de roble.
Color amarillo dorado con burbuja fina, formando una bonita corona. Divisé también algún reflejo succino. Magistral nariz con notas tostadas, especiadas (clarísima vainilla) y un golpe final que nos habla de mango y piña. Sabroso en boca, de una elegancia infinita, con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez que se nota en su recorrido. Grata persistencia, llena de amables sensaciones. Es un champaña excepcional, digno de grandes ocasiones. Postgusto que facilita la aparición de notas melosas, frutales y de nuevo especiadas.
Digno de reyes. Me apareció una corona imaginaria sobre la cabeza entre delirio y delirio. Sencillamente genial y muy genuino.
Recomendable hasta la extenuación.
  1. #1

    anonimo

    Hi!! Thanks for commenting in my blog!

    I love wines, i´m following you here!!!

    Have a nice weekend!! =)

  2. #2

    Juan Cuatrecasas

    Thanks Mariana,
    will talk you
    Juan

  3. #3

    anonimo

    Hola Juan! he visto tu blog, maravilloso!!Yo ahora estoy bebendo un vin tinto italiano,se llama Rosso dei poderi, Maremma toscana 2008 IGT. Te digo: "che bontà!!!!)

  4. #4

    anonimo

    Juan, muchisimas gracias por el comentario que has dejado en mi blog y por hacerte seguidor. Tengo una especial fascinacion por la enología, siempre que tengo la oportunidad de aprender, conocer y sobre todo disfrutar de un buen vino siento un gran gozo. Me uqedaré dando una vuelta por tu educativo y fascinante blog. Muchos besos!

  5. #5

    Juan Cuatrecasas

    Sere y Caroline ;
    gracias a las dos por haceros seguidoras de mi blog. Espero veros por aquí a menudo.
    Che Bontá !!!
    Grandes los vinos de Italia
    Un abrazo
    Juan Cuatrecasas



"La comida es la parte material de la alimentación; el vino, la parte espiritual" (Alejandro Dumas).
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